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标题: 70岁外婆每周都要吃3次这菜，眼睛不花耳朵灵，腿脚特利索 [打印本页]

作者: 美食分享小哥 时间: 2020-10-29 16:30
标题: 70岁外婆每周都要吃3次这菜，眼睛不花耳朵灵，腿脚特利索
外婆今年70多了，身子骨还特别的硬朗，平时自己会做一些简单的菜，家务活都还能自己干，和同龄人相比，外婆显得更加年轻一些，主要是，生活习惯更加好，除了每天风雨无阻的运动之外，这菜也几乎是顿顿都要吃的。70岁外婆每周都要吃3次这菜，眼睛不花耳朵灵，腿脚特利索！红豆是很好的一种豆类属于杂粮类，具有很好的化湿补脾的作用，特别适合脾胃虚弱的人。搭配营养高的粗粮玉米面，消化好，更有精神。今天营养师大乔就教大家做玉米红豆糕，喜欢的记得给我点赞哦！
玉米红豆糕

By 雪峰儿
配料：

碴子少许、红豆少许、牛奶半盒、面粉少许、白糖 1大勺
烹饪步骤：
1.把玉米碴子和红豆清洗干净浸泡开

2.把玉米和红豆一起放入破壁机中，加入适量的牛奶和1大勺白糖

3.搅打成细腻的糊状，倒入盆里加入酵母粉拌匀

4.再加入少许的面粉，用筷子搅拌均匀，盖上盖子静置发酵约30分钟

5.发酵好的面糊

6.学厨模具刷上植物油防止沾盘，倒入发酵好的面糊静置10分钟

7.蒸锅里加入水，把模具放入，开锅后，大火蒸制20分钟，熟透后拿出

8.稍微放凉以后，切成小块，方便拿取

烹饪小贴士：
营养价值
1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；
2. 玉米面中含钙、铁质较多。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。
3、增加记忆力、抗衰老：刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
4、明目：经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
这道玉米红豆糕大家喜欢吗？

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