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最伤肝的,不是喝酒抽烟,这事看起来不起眼,大多数人每天中招

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美食分享小哥 发表于 2020-11-20 15:08:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
美食分享小哥
2020-11-20 15:08:46 380 0 看全部
现在人们养生意识非常强,很早就开始喝枸杞红枣了,不过大家往往却还忽略了养生,更加要注意先要养肝。肝承担着我们人体解毒的作用,也承担着造血功能,所以老人常说“养命先养肝”。最伤肝的,不是吃药喝酒,是这件最不起眼的事,大多数人每天中招。这就是我们的情绪大家都知道怒极伤肝,平时心态要好,不然对身体的损伤是非常大的。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。今天和大家推荐一道茭白炒肉片。经常吃,能够对大家的肝脏起到保护作用,还能补充人体的营养。
茭白炒肉片




By 美美家的厨房
配料:

茭白 500克、猪肉 300克、辣椒 几个、花生油 适量、精盐 适量、生抽 几勺
烹饪步骤:
1.茭白清洗干净。



2.将猪肉切片,茭白切片,青椒切片备用。



3.茭白汆烫后,控干水分。



4.猪肉片放入碗中,加入两勺生抽,拌匀腌制十分钟。



5.猪肉片放入碗中,加入两勺生抽,拌匀腌制十分钟。



6.锅里放油,加热后倒入肉片炒至变色。



7.将汆烫好的茭白和辣椒片倒入锅中,一起翻炒两分钟左右。



8.炒至茭白水分收干后,加盐调味。再淋入少许生抽增香就可以出锅啦!茭白的汁水跟肉汁混合后,又香又鲜,好吃到停不下来!



烹饪小贴士:
饱满的筊白笋代表水分充足,笋身直、笋皮光滑的筊白笋肉较嫩;笋身扁瘦、弯曲、形状
不完整的则口感较差;另外,顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的,代表筊白笋已经老化,口感不佳。
许多人看到筊白上的黑点会挑过不吃,以为是坏了,其实这些小黑点正是茭白可以抗骨质疏松的重点,这些黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌类,对于一些代谢有正面的效果,可以延缓骨质的老化。
如果不是马上烹调,建议买回来时不要剥掉外壳,先用报纸包住再套入塑胶袋后放入冰箱,约可保存4天。
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