大雪前后，如果家里不差钱，记得常喝“补元汤”，清凉营养又开胃

可爱的马里奥

转眼间就要到“大雪”了，虽然阳光明媚，但是气温却非常的低，人们早已穿上厚厚的羽绒服，习惯躲在暖气房里。寒冷的天气反而使得空气异常干燥，很多人经常会出现口干、咳嗽的情况，所以在这样的季节里，除了多喝水之外，还要吃一些清凉降燥的食物。



老话说“应季而食”，到了冬天我们就要多吃一些适合季节的食物，就好比鸭子。鸭子在秋冬季节最为肥美。鸭肉除了好吃之外，营养也很丰富，蛋白质含量要高于其他畜类，维生素b、维生素e含量也很高。



鸭肉比较适合体内有火，身体虚弱，食欲不振，以及元气不足的人群食用，搭配上一些菌类，做成一道美味的“补元汤”，相信家里人都会喜欢，每周2-3次，元气满满，精力充沛，舒舒服服过冬天。



【补元汤】
主要食材：鸭子、香菇、茶树菇、生姜、红枣
第一步、首先准备一些干香菇、茶树菇，放入碗中，用清水抓洗干净，茶树菇除了营养丰富之外，口感比较鲜美，煲汤最合适，洗干净后倒入温水泡发30分钟。





第二步、准备一些鸭肉洗净后剁成小块，剁好的鸭肉咱们冷水下锅，加入葱姜八角去腥，大火煮开后，继续煮上2分钟。，时间到了后咱们把鸭肉捞出来，盛入碗里后，加入热水再次冲洗干净。



第三步、泡好的菌菇连同水一起倒入砂锅里，再倒入鸭肉，加入适量的热水，放几片姜和红枣，大火煮开，转小火煲90分钟。



第四步、时间到了后加入少许盐调味就可以了
这道简单又不失营养的鸭汤就做好了，鸭肉鲜嫩，香菇和茶树菇独有的鲜香味道特别的浓郁，真的是超级的好喝。



小贴士：
鸭肉除了可以和菌菇一起吃之外，还可以和山药、酸菜、红豆、当归等食材一起吃，但是鸭肉不能和鸡蛋、鳖肉、兔肉一起食用，否则会大伤元气、

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

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美味！

暹诺

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