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跌落神坛的北方2大“老名酒”,从家喻户晓到货架积灰,太可惜

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可爱的马里奥 发表于 2022-5-13 18:17:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
可爱的马里奥
2022-5-13 18:17:32 1165 17 看全部
说起我国白酒的代表,有人说是贵州茅台、有人说是四川五粮液,答案莫衷一是。

但这都是南方的白酒,似乎在大众心里,北方并没有一款拿得出手的名酒,能跟茅台五粮液一争高下。




按道理,我国北方平原甚广,而且也是粮食生产的主阵地,天然就拥有很好的酿酒前提条件,可为什么在白酒之争上反倒落了下风呢?

其实不然,不管是历史上,还是近代,北方地区还是出产过不少名酒好酒的,只是大多辉煌一时,后续经营和发展没有跟上,导致名声逐渐凋零,如今摆在货架积灰,无人问津。




下面这2款酒,都曾是当地名酒,最火的时候甚至名满全国,而现在,恐怕只有上了年纪的老酒友才记得了,十分叫人可惜。

吉林——德惠大曲




东北三省的酒友们,是出了名的酒量大,要说这里没有好酒,恐怕谁也不相信。

这里不得不提一个吉林出产的德惠大曲,号称宫廷御酒,而这个名号,估计现在也没太多人提起了。

清朝时候,它可是进贡的御酒,建国后,也被评为吉林的“吉林名酒”。它以当地的红高粱和小麦为主原料,特点是酒液粮食味非常足,更有醇厚的粮曲香十分醉人,当年一块多一瓶,几乎在吉林供不应求。

上世纪90年代,国内白酒行业迎来巨变,德惠大曲因为酒厂“改革”不太成功,逐渐落了下乘,慢慢地也就没落了。

河北——刘伶醉

燕赵之地多侠士,易水之畔,英雄美酒,何其快哉!




要说河北历史最悠久的名酒,恐怕非刘伶醉莫属了,起源于魏晋时期,酿造历史空前,有人说它是“河北门面”,单论历史厚度,恐怕很多老字号品牌酒都不能企及。

酒质上乘老熟,口感醇和绵长,回甘明显,余味悠长,八九十年代,曾是当地人过节送礼的必备白酒,在当地占有很大的市场配额。

然而进入90年代,市场风起云涌,传统经营下的刘伶醉陷入困境,97年刘伶醉无力维持,被长天集团收购。虽然期间一直经营不辍,但品质下降,风光亦不再。




纵观全国白酒界,发展历程与上面2款酒类似的酒品牌非常的多,像河南的杜康、四川全兴都是如此。时代在改变,如果不及时调整步伐,被淘汰很正常。

当然,历史本来就是挑战与机遇并存,有退就有进,虽说老牌名酒跌落神坛令人惋惜,但近几年在白酒行业冉冉升起的新星也不少,它们以史为鉴,开拓创新,从酒质到性价比两方着手,深得消费者喜爱,下面这款酒便是如此。

君中元私藏酒——君6

这款产自贵州的优级酱酒,采用最高规格的坤沙大曲工艺制成。酿造人曾传政,是茅台原厂长李兴发的亲传弟子。




都说“酱酒是时间的艺术”,这款酒从酿制到开坛,需要1+6年时间。第一年,选当地优质的红缨子糯高粱,采用12987的工序,完全按照时令酿酒。新酒酿出后,再加上6年的窖藏期,才能出酒。

开瓶爆香,几乎瞬间充满整个屋子,酒质确实好,酒香馥郁、醇和厚重。只要是经常喝酱香酒的酒友,一口就能品出来,这是地道的大曲坤沙酒。




最大的特点:一个是酒液咽下时醇和舒适,完全不辣喉;另外,留香持久,喝罢返香感明显,连讲话时都能感觉到淡淡的香气。

看完以上,你还知道哪些曾经闻名,如今名声跌落的好酒呢,欢迎留言分享,说不定就能遇见有共同爱好的酒友。
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后飞的菜鸟 发表于 2022-5-13 18:19:10 | 显示全部楼层
后飞的菜鸟
2022-5-13 18:19:10 看全部
跌落神坛的北方2大“老名酒”,从家喻户晓到货架积灰,太可惜
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491276464 发表于 2022-5-13 18:19:42 | 显示全部楼层
491276464
2022-5-13 18:19:42 看全部
茅台和五粮液都是酒?我从来不喝,我只喝60度以上的真酒
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虎骨汤 发表于 2022-5-13 18:20:24 | 显示全部楼层
虎骨汤
2022-5-13 18:20:24 看全部
是啊,茅台和五粮液好,谁喝得起呢?那还是酒吗?
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黑白踏刃而起 发表于 2022-5-13 18:22:19 | 显示全部楼层
黑白踏刃而起
2022-5-13 18:22:19 看全部
酒液咽下时醇和舒适,完全不辣喉
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芦花 发表于 2022-5-13 18:23:56 | 显示全部楼层
芦花
2022-5-13 18:23:56 看全部
山东景芝酒好喝
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蜗牛耍漂移 发表于 2022-5-13 18:24:26 | 显示全部楼层
蜗牛耍漂移
2022-5-13 18:24:26 看全部
西凤酒和太白酒比这两种有名吧
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车瑞灵 发表于 2022-5-13 18:26:23 | 显示全部楼层
车瑞灵
2022-5-13 18:26:23 看全部
关爱生命远离白酒
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憧憬已往梦已残 发表于 2022-5-13 18:27:28 | 显示全部楼层
憧憬已往梦已残
2022-5-13 18:27:28 看全部
[比心][比心][比心][比心]不错,都不知道有这酒
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iceman008 发表于 2022-5-13 18:29:27 | 显示全部楼层
iceman008
2022-5-13 18:29:27 看全部
北方出酒[捂脸][大笑][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
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