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标题: 11月22小雪，如果不差钱，这道菜多给家人做，虽然贵但好吃营养 [打印本页]

作者: 可爱的马里奥 时间: 2023-11-25 11:31
标题: 11月22小雪，如果不差钱，这道菜多给家人做，虽然贵但好吃营养
俗话说“小雪封地，大雪封河”，转眼间就要到“小雪”节气了，它是二十四节气中第20个节气，小雪的到来并不意味着要下雪，但此时温度会越来越低，越来越寒冷。北方的土地也开始逐渐冷冻，人们彻底进入了休养生息的阶段。

随着气温的降低，饮食上就要多吃一些热量高，有活血的食物，因为这些食物能迅速的帮助身体恢复热量，可以更好的抵御严寒，比如羊肉、牛肉、乳类、鱼类等等。

今天就给大家分享一道牛肉的做法，特别适合寒冷的冬季，既能吃肉还能喝汤，开胃又暖身，如果家里不差钱，就多给家人做，相信这个冬天一定可以过得健康又舒服。

【西红柿牛肉汤】

主要食材：西红柿、牛肉、洋葱

第一步、做这道菜牛肉要用里脊肉，或者“黄瓜条”，因为它的肉质Q弹又嫩滑，也非常的容易熟，记住要牛肉要逆着纹路切，因为牛肉筋膜较粗，只有切断筋膜吃起来才够嫩。

第二步、切好的牛肉加葱姜水，一勺生抽、盐和胡椒粉、蚝油，玉米淀粉，用左手抓拌均匀，多抓一会，让牛肉充分吸收料汁。一直抓到比较粘手的状态就可以了。

第三步、最后放一勺油，继续抓拌均匀，因为油可以锁住水分，让牛肉吃起来会加更加嫩滑。

第四步、锅里放洋葱、蒜末炒香，然后倒入西红柿，大火翻炒，加上一点盐，番茄就能很快的炒烂。

第五步、接着加入适量清水，大火煮开两分钟，把西红柿以及配菜的香味完全煮出来，接着把料渣捞出来。

第六步，先开小火，然后再一片片下入牛肉，全部下进锅里后，再开大火煮到牛肉飘起即可出锅。

第七步、最后撒葱花香菜美味即成，这样做的牛肉汤酸香可口，好吃下饭，你们也赶快试试吧！
这样做的西红柿牛肉汤，酸香浓郁，开胃解馋，牛肉吃起来非常的鲜嫩，可以直接吃肉喝汤，也能用来泡饭，或者放入面条，就成了一道最正宗的西红柿牛肉面。学会了大家赶快做起来吧！
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

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