未来2个月，除了戴口罩备药，这4种食物可以多囤，为春节做好准备

可爱的马里奥

眼瞅还有不到一个月就要到2024年了，可是最近的日子却让人不省心，甲流、支原体肺炎让无数家长倍感无奈。这几天我家孩子也是频繁咳嗽，发烧，去医院检查，儿科门诊几乎都是人满为患，排队一天终于看完，幸好只是普通的感冒发烧。



孩子班级里每天都有因为感冒请假的学生，在这样特殊的时期，无论是孩子还是家长一定要特别注意。家里一定要常备一些药物和口罩，做好必要的防护工作。除此之外，还有4样东西也可以多囤一些，为春节做好准备。
一、裙带菜

说到裙带菜我想很多人以为是海带，它们虽然属于藻类，但是口感大不相同，裙带菜比较薄，口感更加嫩滑，钙含量、锌含量比起鸡蛋，牛肉都要丰富，容易储存，价格也实惠。



推荐菜品【裙带菜排骨汤】
主要食材：裙带菜、排骨、山药、玉米、胡萝卜、红枣、枸杞



1、洗干净的排骨咱们冷水下锅，加入几片生姜，一点料酒去腥，大火煮开后，再煮上3分钟左右，把排骨的血沫给它煮出来，煮好后捞出冲洗干净备用。



2、接下来咱们准备配菜，准备一根胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块，切好之后装盘备用，水果玉米洗净后切成小块备用。



3、重新烧点水，把山药烫上10几秒钟，这样去皮的时候手就不会痒了，特别的实用，时间到了后把山药取出来放凉，然后把外皮刮掉，山药我们要选择这种坏山药，口感绵软，不容易煮烂，接着把山药也切成滚刀块备用。



4、裙带菜只需一点就可以了，因为它泡发之后会变得很多，泡发的时间也很快，差不多3分钟就能泡好，然后再把裙带菜切成小段备用。



5、砂锅里倒入排骨，加几片生姜，一次性加入足量的清水，盖上锅盖大火煮开。



6、时间到了后，打开锅盖，把准备好的配菜倒进去，搅拌一下，盖上锅盖转小火煲上40分钟。



7、时间差不多了，汤的鲜味也出来了，闻着特别香，我们用勺子再把食材搅动一下，防止粘锅，然后放入提前准备好的枸杞和红枣继续再煮10分钟。
二、带鱼

带鱼是大家都喜欢吃的一种海鱼，每逢过年的时候带鱼是家家户户都要买的春节美味，不过春节期间带鱼的价格也会水涨船高，现在囤的话价格也实惠。



推荐菜品【干炸带鱼】
主要食材：带鱼、葱姜、红薯淀粉



1、首先带鱼处理干净，肚子里的黑膜一定要洗干净，这是导致鱼肉腥味重的关键，然后切掉头尾，然后把鱼鳍撕下来。



2、接着把带鱼切成5厘米左右的小段，表面的银鳞是不用去掉的，，然后再把带鱼两面都均匀的切上花刀，这样能入味，也熟的快。



3、接下来就可以腌制了，放入姜末、葱花、花椒、盐、五香粉、料酒，把调料抓拌均匀，腌制上10分钟，这样不仅去腥，还能增加香味。



4、接着我们调整脆皮糊，红薯淀粉和面粉的比例是2:1，碗中打入一个公鸡蛋，再加少量的清水，把面粉搅拌至无颗粒，接着再倒入一勺的食用油，把面糊搅拌均匀，像这种比酸奶略稠一点就可以了。这个面糊的方法同样可以用到炸小酥肉。



5、腌制好的带鱼我们把表面的料渣去掉，然后放入脆皮糊里裹一下。



6、锅里烧油，油温6成热时下入鱼块，，中火慢炸，先不要着急翻面，等底部定型后再翻，不断的翻面让带鱼受热均匀，差不多炸个5分钟左右，带鱼表面变得金黄酥脆就可以了。
三、虾皮

虾皮看似普通，但是有着丰富的营养物质，其中钙含量特别的丰富，比较适合正在发育的孩子，而且虾皮的鲜味浓郁，不管炒菜煲汤放一点，瞬间就能让菜品的味道升级。



推荐菜品【热汤面】
主要食材：鸡蛋面、小葱、香菜、西红柿、虾皮、紫菜



1、首先准备香菜小葱切成葱花，西红柿切丁，然后全部放入碗中，再加入一勺生晒淡干虾皮，放入一点紫菜。



2、调味其实很简单，只需盐、鸡精、生抽、少许香油即可。



3、水开之后下入面条，其实什么面都可以，我用的是鸡蛋方便面，只有鸡蛋和面粉，孩子喜欢吃，而且也很健康。



4、面条快煮熟的时候，我们把面汤直接盛入到碗中，然后再捞入面条。



5、如果时间充裕的话，还可以给孩子煎个鸡蛋，或者煮几个大虾，这样营养就更丰富了。



6、这样的热汤面是不是非常简单呢？既有富含维生素的蔬菜，也有含钙量丰富的虾皮紫菜，也有蛋白质和碳水，真的是营养全了
四、山药

山药是一种药食同源的食材，它的好处不言而喻，而且山药耐储存，口感脆嫩，用来清炒、煲汤都是非常不错的。



推荐菜品【西蓝花炒山药】
主要食材：西兰花、山药、大蒜



1、首先山药洗净去皮，山药用开水烫一下，这样手就不会痒了，去皮后用波纹刀先切厚片，然后再切成长条。



2、西兰花洗净后切一点西兰花末备用。



3、锅里水开放盐，白醋，倒入山药，这样焯水后山药不会发黑，而且口感更脆，1分钟后捞出沥水。



4、油热后放入山药，西兰花末，调味酒盐和鸡精，然后大火翻炒十几下就可以出锅了。



5、这样做的山药清脆爽口，颜色好吃，味道好看，学会了你们也赶快试试吧！

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！