“正月十六送瘟神，家道兴旺人健康”，今日十六，这4件事别忘记

可爱的马里奥

“岁月匆匆又一年，爆竹声远意阑珊”，不知不知元宵节已经过完了，这意味着春节也正式宣告结束，人们也该走出节日的喜悦，开始新一年的工作了。然而老话说“不出正月都是年”，按照古人的过年习俗，其实只有二月二“龙抬头”过完了，年才算真正结束。



今天是正月十六，看似一个平常的日子，其实民间讲究比较多。记得小时候每逢正月十六，奶奶都会提醒我，一定要做4件事，寓意着新的一年平安健康，福气美满。那么这4件事都有啥呢？下面我们就来聊聊。
一、送瘟神

正月十六很多地区有“送瘟神”的习俗，人们会用秸秆，废纸物品做成瘟神的样子，然后上面放上家里的旧物件垃圾，然后抬着瘟神在村子里转一圈，最后把它送到村外烧掉。这个过程中往往需要敲锣打鼓，声响越大，送瘟神的效果越好。



在送瘟神这一天，人们是忌讳说“病”的，认为这样是不吉利的表现。除此之外家里还要收拾的干干净净，因为民间有句老话叫做“瘟神爱找破败之家”。
二、走百病

“正月十六游了春，一年四季不害病”，正月十六民间有个习俗叫做“走百病”，意思这天不要宅在家里，要出门走一走，寓意着消除百病，新的一年可以健健康康。



走百病其实也不随随便乱走，古人讲究要多走一些有桥的地方，象征着的新的一年不管什么沟沟坎坎都能成功度过。走百病其实也是一种养生方式，过年的时候大家大鱼大肉吃多了，而且都宅在家里，而正月十六天气也暖和了，多出去走走有利于提高身体免疫力。
三、烤烤火

“烤烤手，收入高;烤烤腰，腰杆硬;烤烤腚，不得病”，正月十六，民间叫做“烤百病”。这一天人们准备一些柏树、柏枝架起篝火，围在一起烤火取暖，据说可以驱除疾病，身体健康。



其实关于烤火也有一定的道理，因为正月十六正逢立春之后，万物苏醒，此时各种病菌也比较多，烤火可以一定程度的杀死细菌，减少疾病的发生。
四、吃面条

常言道“上灯圆子，落灯面”，春节过完了正月十六就要吃上一碗面条，因为面条形状是长条形的，寓意着长久，长寿。过年大鱼大肉吃多了，这个时候吃上一碗面也是非常舒服的。



推荐食谱【蒜苔肉酱面】
主要食材：蒜苔、面条、猪肉、小葱、香菜、生姜
1、蒜薹清干净后切掉老的根部，然后把蒜薹切成小丁，春天的蒜薹非常的鲜嫩，大家记得要多吃哦，切好装盘备用。



2、接着准备半根红椒切成小丁，加点红椒颜色会更有食欲。



3、碗中放一勺酱油，2勺生抽，1勺香醋，1勺盐、1勺鸡精，1勺五香粉，1勺辣椒面，再倒半碗清水，然后把料汁搅拌均匀，一会要用。



4、锅里面多倒一些菜籽油，油热后下入葱段、香菜、姜片炸出香味，用这个葱油做出的面包味道特别的香，这个料油可以一次多做点，用来拌面或者包饺子都很方便，中火慢炸，一直炸到食材焦黄就可以了，然后把配料都捞出来。



5、锅里油烧热然后倒入调好的料汁，这样料汁的香味就会立刻散发出来，接着放入5块钱的猪肉末，把肉末翻炒变色，多炒一会儿让肉末入味，如果喜欢辣味重，可以再加上一点辣椒面。



6、差不多炒个2分钟左右，香味出来后放入蒜薹，然后把蒜薹炒至断生，如果炒的过程中，汤汁太少，可以再适量加点水。



7、最后把切好的红椒放进去，炒个十几下就可以关火了，用它拌米饭也非常好吃哦。



8、炒好关火咱们开始煮面，锅里水开后加一勺油，然后放入面条，宽面和细面都可以，根据自己的喜好，加点油的话煮出的面条根根分明。



9、煮开后点上一次水，面条不要煮时间长，差不多煮个7到8成熟就可以了，这样吃着更劲道，然后把面条过一下凉水。



10、沥干水分后把面条倒入到肉酱里面，用筷子充分地搅拌均匀，让料汁充分地包裹上面条，这样做的面条看起来色香味俱全，还没吃就已经觉得很香了。



面条搭配肉酱，一口下去特别的解馋，口感完全不输炸酱面和热干面，如果你也喜欢吃面条，那么这个做法一定要尝试一下。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是早妈美食，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！