论文｜乡村休闲旅游中景不雅观农业的分类及应用

子矜

2019年01期



作者：刘洋1,2，黄国林1,2，曾斌1,2，张力1,2，唐桂梅1,2，欧阳娟3，李卫东1,2*

单位：1.湖南省园艺研究所；2.湖南省农业科学院休闲农业和乡村旅游研究中心；3.湖南省宁远县农业委员会

简介：刘洋，研究实习员，硕士，从事不雅观赏园艺及休闲农业研究。*通信作者，研究员，硕士，从事不雅观赏园艺、休闲农业和乡村旅游规划设计研究。

基金项目：湖南省重点研发计划项目（2018NK2051）；湖南省农业科学院科技创新项目（2017JC3）。

我国乡村休闲旅游起步比力晚，随着中国经济的飞速发展，传统农业逐步向景不雅观农业发展，成为振兴地方经济的重要手段，为日渐式微的地方经济注入了新鲜的血液，促进了乡村经济重构。



1

乡村休闲旅游的内涵及发展

1.1

乡村休闲旅游的内涵

乡村休闲旅游是利用乡村风光、乡村独特的地理位置、生产特征、生活习俗、乡村文化、居住空间形式等乡村资源为研究内容，凭借乡村农业资源、自然风光、田园景不雅观，以乡村空间为依托，形成集“不雅观光、旅游、科普、体验、度假和娱乐”于一体的一种乡村旅游园区。

1.2

我国乡村休闲旅游的发展

乡村休闲旅游在我国起步较晚，其发展经历了3个阶段。

20世纪80年代，农业不雅观光在当时旅游扶贫的标语下应运而生，该阶段的乡村休闲旅游多为个人意愿，且停留在“吃农家饭、住农家屋、听农家事、干农家活、享农家乐趣”的阶段。

进入21世纪，我国休闲旅游不竭发展加上城市居民对乡村田园生活的向往，此时的乡村休闲旅游主要由企业和政府操作，以休闲、不雅观光为主题，在这个阶段乡村休闲旅游的开发理论逐步成型，但还是从“吃、住、行、游、购、娱”的传统休闲旅游视角出发，忽视了对乡村的长远规划及对生态环境的庇护。

近十年，城市的不竭发展对休闲度假需求也随之提升，部分知名开发商将目光瞄准对乡村独特的自然资源及人文特色的整合及开发上，开始建设乡村综合体项目，乡村休闲旅游开始向精品化及综合化标的目的迈进。



2

景不雅观农业的内涵及发展

2.1

景不雅观农业的内涵

景不雅观生态学与农业生产的结合产生了景不雅观生态学在实际应用上的新分支——景不雅观农业。景不雅观农业简而言之就是农业中可作为景不雅观不雅观赏的部分，是以自然村落为载体，引导本地农民从传统农业种植转向农业景不雅观的开发及利用。打造各种种养、农业循环、农业工程、农业节庆、农业美食等特色农业景不雅观，吸引各地游客到乡村休闲。

2.2

景不雅观农业的发展

景不雅观农业是农业在日积月累的发展后，人类在农业生产与环境协调发展中寻找平衡的必由之路。它是景不雅观生态学与农业活动的成功产物。景不雅观生态学与农业生产、农村经济发展的结合成为近几年来景不雅观农业研究的主要趋势。

景不雅观农业的迅速发展不仅丰富和完善了景不雅观生态学，同时也促进了生态农业研究水平的提高。景不雅观农业理论体系的应用，为农业生产提供了新的标的目的，是农业生产到达必然高度的表示。

3

休闲乡村旅游与景不雅观农业

景不雅观农业不仅提供物质产品的产出，同时还带给人们精神生活的享受。不同的耕作方式、种植习惯、作物品种的搭配皆是一个地区一个民族生活习惯、地区风俗等的实际表现，有着很高的不雅观赏价值。

景不雅观农业与乡村休闲农业的结合，丰富了农业生产的方式，促进了经济效益的提高。我国及东南亚各国，都在倡导农业景不雅观乡村休闲旅游，成功打造了多处休闲旅游景点，同时也形成农业不雅观光游览产业链，为农业生产与乡村休闲旅游业的发展做贡献。



4

乡村休闲旅游中景不雅观农业的类型

4.1

农业种植景不雅观

农业种植不雅观光旅游是乡村旅游较早开发的模式之一，如果园采摘、蔬菜种植及采摘、打稻谷、动物饲养等。在比来几年，租赁农园也成为热门的乡村休闲旅游活动。农业种植景不雅观有各种不同形式的表达，通过不同颜色，不同形状，不同的种植品种都能形成有趣而独特的景不雅观形式。作物中水稻与景不雅观创作的结合成为乡村旅游的一大看点。

彩色水稻图案种植，在各个地区都绽放异彩。美国农民采用玉米种植玉米迷宫吸引了成千上万的游客，也成为农业种植景不雅观的成功案例。农业种植景不雅观丰富多彩，无论是种植作物形成的大地景不雅观，还是不雅观赏价值独特的作物，都可以成为乡村休闲旅游不雅观光的重要组成部分。

4.2

健康养殖景不雅观

健康养殖景不雅观是将健康养殖、生产、加工、销售、办事等与休闲、不雅观光、度假、体验等结合形成的景不雅观。其中原生态养殖、特色养殖方式等成为健康养殖景不雅观的一大亮点。

宁乡花猪生态养殖中，口哨声响起后，憨态可掬的小花猪从高台纵身跃入水中，有的却在赛道上撒腿狂奔，这种欢乐的气氛无疑吸引了众多的游客。健康养殖景不雅观是通过养殖手段形成必然规模或是形成必然特色，使其成为人们不雅观光旅游中的一道风景。

4.3

农业循环景不雅观

循环农业景不雅观作为环境友好型农业生产方式，是运用物质循环再生原理及物质多层次利用技术，来实现较少废弃物的农业生产和提高农业资源利用效率的生产方式。

果园养鹅，既可除草和灭虫，同时培肥地力，促进了果树生长，又节约肥料，减少了投资。循环农业拥有较好的经济效益及生态效益，这种模式同时也是乡村休闲旅游不雅观光中的重要景不雅观。

4.4

农业工程景不雅观

现代农业以生物技术、工程技术及信息技术为核心，其智能温室、太阳能技术、物联网技术、植物工程技术等现代农业科技工程技术都可作为旅游资源与乡村旅游融合，促进休闲乡村旅游的发展。

如杨凌现代农业示范园中的智能温室展示区采用目前全球最先进的文洛式和大跨度尖顶A-Frame等3种自控智能温室技术，展示现代生物技术、环境调控技术、施肥灌溉技术、无土栽培技术、信息办理技术，以及现代农业新品种、新成果，成为乡村旅游的重要特色。摘番茄机器人工作起来快而准，葡萄园机器人、种植机器人、放牧机器人、施肥机器人等技术的应用为乡村农业提供高效的种植方式，是乡村休闲旅游中技术的集成景不雅观。

4.5

农业节庆景不雅观

农业节庆是通过本地农业资源，吸引游客进行游玩、不雅观赏、休闲等，围绕特定的主题开展的融旅游、文化、经贸于一体的综合性节日庆典。农业节庆基本可以分为两类：一类是名俗文化类节庆，例如火把节、泼水节、端午节等；另一类主要为展示农业产品、农业景不雅观的新型农业节庆，如靖州杨梅节、油菜花节、黄金茶采摘节、崀山脐橙节等。

第二类农业节庆多为农业生产趋于成熟并已形成必然规模后产生的。农业节庆不仅让游人得到极大的身心放松，还可让年轻人传承民族的璀璨文化，弘扬爱国情怀。

4.6

农业文化景不雅观

我国是农业大国，农业文化是我国重要的财富，在农业文化的传承中往往与本地特有的景不雅观结合形成具有地方特色的农业文化景不雅观。福建尤溪县就是一个很好的案例，本地联合梯田申报成为全球有名的农业文化遗产，成为本地一道特色农业文化景不雅观。

农业文化景不雅观往往有其独特的特征，结合了生态、景不雅观、文化等多重功能，因地制宜地利用本地特有的气候和水土资源，形成农业结构合理、功能完备、价值多样的农业景不雅观。红河哈尼稻作梯田中的森林、村寨、梯田、水系四要素，将生态与文化景不雅观功能的多重结合，水肥高效利用并保持着农业生产及农业生态两者间的不变，是山地农业文化景不雅观的典范。

农业文化景不雅观是农业生产中人类智慧的结晶，其包含的自然景不雅观及文化多样性是人类持续保留的源泉。农业文化景不雅观同时还是村落特色精神文化的摇篮，孕育、滋养了村落共同的文化集体记忆。农业文化景不雅观的美学价值也是十分显著的，它已成为或将要成为乡村休闲旅游发展的重要魅力所在。

4.7

农业民宿景不雅观

民宿于1980年前后兴起于台湾省屏东县的垦丁公园。在此之后，全国各地的风景区因休闲度假的旅馆住宿供应不足，在景区附近的人们慢慢地将本身空闲的房子进行出租，民宿行业慢慢兴起。



5

结 语

目前，景不雅观农业的发展处于飞速发展的阶段，在休闲乡村旅游中庇护景不雅观多样性成为当代人的共识。景不雅观农业将农业生产与自然生态系统有机的结合，成为休闲乡村旅游中重要的不雅观赏载体，为农业生产及休闲不雅观光提供了不变的生态环境，为乡村经济发展及农业可持续发展找到一条较为抱负的途径。

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采编：小白 排版：小同