重庆这几家老字号干锅，一锅满足你对美食的所有幻想

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重庆人对干锅的感情

就和火锅一样深厚

不管是炎夏，还是凛冬

都要往干锅边边凑





干锅的魅力就在于能够瞬间秒杀你所有的味觉与嗅觉。辣椒、花椒、大蒜、孜然等香辣刺激调料共同打造了香辣的干锅。小编专门列了重庆干锅清单，献给吃货道路上一去不复返的你。

金爪爪干锅

店铺开得很多，主打跟过分量足。种类很多，什么排骨，鸡爪爪，肥肠，虾，兔都有，油而不腻，并且炸的很酥脆。





招牌鸡爪爪是最保举的，煮的非常软烂，配菜都是和佐料一起炒的，又香又入味。





人均：50元

地址：重庆市渝北区安康路40号

盆源干锅

盆源的口味会像学校附近的干锅口味一样，好吃又便宜。他们家号称好吃不上火，容易上火但又热爱干锅的伴侣可以去试试。





强烈安利排骨混虾，虾处理得很干净。可以随便混菜，肉食动物的福音，不够还能加素菜，但是已经很够吃了。





人均：40元

地址：重庆市九龙坡区谢家湾正街55号21幢1-16号

红灯笼干锅

这是家开了10多年的老店，所以店内的环境很一般。不外干锅店向来都是靠味道和分量取胜。





排骨和肠头是特色，可以双拼或者三拼。排骨和肠头都是经过油炸的。排骨用的都是纤排，超大一块儿，干香十足，又不会特别柴。油炸过的肠头特别有嚼劲，很够味特别下饭。





人均：57元

地址：窍门山290号（近双碑东华病院）

干锅脆皮鸡

很多美食达人都保举过重庆工商大学附近的这家店，以前开在一条小巷子里，很受学生欢迎。最重要的是价格超级便宜。





特别保举的是特色脆皮鸡干锅。鸡和土豆都炸得刚刚好，不油腻，分量足很划算。





人均：26元

地址：学府大道15号（重庆市第110中学盛美客学府店号档口）

肥婆干锅

在大学城呆过的同学必然不陌生这个肥婆干锅了，别看环境一般，味道却让你惊艳万分。





干锅都是可以双拼的，牛肉拼肥肠，那叫一个巴适！牛肉烧得很耙不塞牙，肥肠洗得干净，丝毫不腥。它家的干锅鸡爪也是一绝，鸡爪超级嫩糯，肉质饱满，一口下去胶原蛋白满满。





干锅里面配菜也很丰富，红薯干很特别，嘎嘣脆，吃在嘴里干脆香甜，许多人都会多加一份这个红薯干。

人均：28元

地址：重庆市沙坪坝区大学城景苑路8号熙街17号楼1层

奇味干锅

这家老店开了很多年，店面不大，但是生意一直很好，不外不影响上菜速度。价格不贵，性价比很高。





特别保举牛肉和鱿鱼须，份量很足，麻辣适中，肉超级多的奇味干锅永远是干锅的霸王。吃了不够还可以加菜，保举土豆和藕，入味又下饭。





人均：26元

坐标：黄桷坪正街搬运东村10号-24号(近铁路中学）

（图文/重庆动态）

欧阳可强

火锅是重庆的好，干锅是贵州的好