今日夏至丨除了昼最长，夏至的这些你知道吗？

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6月21日或22日，夏至节气谚语说，夏至未过，水袋未破。很多地方阴雨连绵，人们无法享受本该享有的日照，所以夏至也被称为“水节”或“水节气”。



在节气起源的黄河流域，夏至吃面有着悠久的历史。人们感觉此时"食汤饼"，然后"取巾拭汗"，可以"面色皎然"。所谓汤饼，便类似现今的热汤面片儿。



自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，以及“吃过夏至面，一天短一线”之说。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以，夏至吃面也有尝新的意思。”



夏至这天，江苏常州、无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。

与"猫冬"的冬至时相比，夏至时满地的农活，人们更忙，包饺子蒸包子有些烦琐，煮面很简便。炎热的夏季，吃食往往不像冬天那样肥甘厚味，夏至面恰好比较清爽。

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