吃糖真的会变傻变老！来看看每天吃的“甜蜜杀手”都有哪些？

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最近，朋友圈兴起了一阵“戒糖打卡”的风潮，这股断糖、少糖的口号，其实娱乐圈中张韶涵、大S早已喊了多年，比如36岁的张韶涵自曝戒糖是抗衰的秘密武器，大S也表示过，自己10年不吃糖。







不光成年人逐渐开始意识到“减糖”“戒糖”的重要性，其实对于孩子来说，“减糖”更是关乎身体和智力发育的关键因素。


中国人糖摄入增5倍！



与30年前相比，中国人的糖摄入量整整上升了5倍。


世界卫生组织（WHO）曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟！这项调查还提示，长期嗜高糖食物的人，他们的平均寿命比正常饮食的人要缩短10~20年，并提出了“戒糖”的口号。







糖吃多有什么害处？




01伤脑又伤身

吃太多糖，会伤害脑细胞，降低记忆力，简单来说就是吃糖会让人变笨。糖吃太多会导致身体出现胰岛素抵抗现象，而当海马回（也就是大脑掌管记忆的区域）中的细胞也产生胰岛素抵抗现象时，学习跟记忆就会变得非常低落。更惊人的是：不只是孩子多吃糖会变笨、大人多吃糖会变笨，连怀孕的妈妈多吃糖，都会害宝宝变笨！


02增加疾病风险


美国塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院对613名儿童进行了跟踪调查，结果显示，过量饮用含糖饮料会降低孩子体内高密度脂蛋白的含量，而合理范围的高密度脂蛋白有助于预防心脏疾病，所以过量摄入糖分会增加心脏疾病的风险。


另外，糖在身体内代谢时会消耗掉一些维生素，所以长期过量吃糖也更容易导致维生素缺乏问题。



03加速皮肤衰老


过量我们身体内过量的糖会和蛋白质结合形成AGEs（非酶糖基化终产物），令皮肤失去弹性、出现细纹，而过多的AGEs还会令皮肤形成色斑。







隐形糖你知道几个？



生活中有哪些”隐形糖”世界卫生组织WHO强烈建议每天摄取的添加糖不可超过25克。


你一定会觉得，25克？我每天哪有吃这么多糖！事实上，一罐可乐就含有35克的糖，已经超标了！







不仅如此，一些看似健康的食物，也许含糖会远远超乎你的想象。



01鲜榨果汁


其实，果汁含糖量比可乐还高。一杯340克的现榨苹果汁约含50克的糖、柳橙汁则有40克的糖、葡萄汁含糖量更接近70克。


鲜榨果汁保留了完整的糖份，却丧失了大家最缺乏的纤维素。



02乳制品


妈妈选购产品前，请务必看清楚配料表，一些看似健康的乳制饮品实际上其实是挂着乳制品幌子的碳水化合物。








03酱汁、调料


包括番茄醬、沙拉醬、叉烧醬、海鲜醬、蠔油、咖哩醬甚至辣椒醬，都含有不少糖，尤其番茄醬更是重灾区。基本上只要有甜味的调味料，含糖量都不低。



04冲泡即溶糊粉包


很多家长早上会给孩子冲一包市售的核桃糊、芝麻糊、紫米山药糊当早餐！看看这包芝麻糊的配料表，排在芝麻前面的是大米跟白砂糖，清清楚楚告诉你，这包芝麻糊里面的大米跟白砂糖含量比芝麻高多了！



05低脂食品







低脂食品常含有更高的糖份！许多标榜低脂的食品常会误导消费者，其实，低脂只是用脂肪来换取糖份。一般低脂、零脂肪的食品比同类的全脂食品平均多了约20％的糖。


6个减糖饮食技巧



01尝试地中海饮食


这种类型的饮食侧重于新鲜水果和蔬菜，全谷物和瘦蛋白，并提供充足维生素 A、C和E。







02低温烹饪


在低于120℃的温度下烹饪食物可以最大限度地减少糖毒素的形成，推荐蒸、烩、煮或炖的烹饪方式。


03喝绿茶


建议每天喝一两杯绿茶。绿茶是一种强大的皮肤保护剂，可以刺激胶原蛋白的生成，具有抗糖化作用。


04多吃香料


香料也可以用来帮助抗衰老，比如姜黄、肉桂、丁香、姜、大蒜等几乎所有香料均具有抑制糖基化终产物产生的能力。


05增加肌肽的摄入量


肌肽是一种氨基酸，已被证明可以保护免受糖基化终产物的破坏。可以通过摄入更多的鱼、有机奶酪和鸡蛋来增加氨基酸肌肽的膳食水平，吃一些石榴、苜蓿、胡萝卜、芹菜、黄瓜、菊苣、大豆、鲑鱼和大蒜也有帮助。


06多吃膳食纤维


多吃点扁豆、豆类和大多数蔬菜等食物，它们富含膳食纤维，不仅有助于消化，还有助于调节血糖水平。