酒酱酥胡椒盐肉的做法

laoshexiamei

【3-203】 这是一个茫茫雾里雪花飘 茫茫盘中翻存稿的故事…… ----- 2019.1.11

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

鸡胸肉 可换料酒 两咕嘟生抽 一咕嘟胡椒粉 适量花椒粉 适量盐 适量淀粉 十份面粉 一份油 大量

做法步骤




1、按照个人爱好选肉，里脊五花鸡胸肉都可以，切成本身喜欢的条条



2、按照肉量和个人口味加料酒生抽一点盐，按照个人爱好加胡椒粉花椒粉或者别的什么粉



3、努力抓匀抓透，看情况加粉搅和匀，大概是一份面粉十份淀粉那样子，手抖加多了不要方暗暗补些水就好



4、锅倒油烧到试温肉进锅立马围圈密集小泡泡的热度，一根一根把肉下进去



5、边中小火炸边把粘一块儿的肉条想办法分开



6、继续炸到锅里基本没啥泡肉们不变浮在油面上搅和起来哗啦哗啦响的程度



7、关火捞出来控控油，可以看表情配粉配酱趁热直接吃着玩



8、也可以封好扔冷冻囤着先，哪(忙)天(得)想(不)吃(行)了抓一把出来，做汤烧菜都阔以



9、走了哟，明天见~

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