「药师在线」伤科之要药！带你正确的认识三七

福如东海

三七最早收载于《本草纲目》，书中记载：“山漆”又名金不换。彼人言其叶左三右四，故名三七，盖恐不然。或云本名山漆，谓其能合金疮，如漆粘物也，此说近之。金不换，贵重之称也。”
历史上广西田州府曾经是三七的集散地，产于广西田东、田阳一带的叫“田七”， 产于云南文山的叫“山漆”或“三七” 。
三七作为一种疗效显著的药用植物，长期流传于云南和广西交界的少数民族地区（如：彝族、苗族、壮族等）。随着民族迁徙，各民族间的交流和商贾的传播，三七逐渐进入中原地区，被汉族当做传统中药使用。
现在三七主产于云南文山州各县,以其历史悠久、产量大、质量好，习称“文三七”，为云南著名道地药材。



三七根据药用部位划分，主根称 “三七”、支根称“筋条”、茎基称“剪口”、须根称“绒根”。 三七一般种植3-4年收获，根据采收时间不同分为“春七”和“冬七”两类。



“春七”是打掉花蕾采在每年10-11月采收的，质量好，产量高，提倡“春七”。

“冬七”是结籽后1-2月采收的，体大质松，比“春七”质量差。

将挖起的块根洗净泥土，按大小放置，日晒或火烘2-3小时，至约六成干时，将支根、须根、根茎分别剪下，再分別日晒或火烘2-3小时，然后揉搓或放入转筒中滚动，使其互相摩擦后拿出再日晒或火烘，反复4-5次，直至块根光滑、圆整、干透即得。
加工后的三七主根呈类圆锥形或圆柱形。表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹及支根痕。顶端有茎痕，周围有瘤状突起。体重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。气微，味苦回甜。支根呈圆柱形或圆锥形。根茎呈不规则的皱缩块状及条状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰绿色或白色，边缘深绿色或灰色，以个大肥满、体重坚实无裂隙者质量为好。三七根据每斤能秤多少个数，习称多少“头”。
三七的加工方法一般为粉碎成细粉，或润透后切片、干燥。






三七的功效为散瘀止血，消肿定痛。用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏外伤出血、胸腹刺痛、跌仆肿痛。适用于人体内外各种出血证，对兼有瘀滞肿痛者尤为适宜。因三七既能止血，又能散瘀，药效卓著，有止血而不留瘀，化瘀不伤正之特点。单味内服外用即可奏效，或配活血行气药同用，也可配入制剂，如被誉为“中华瑰宝，伤科圣药”的“云南白药”，即含本品。
三七虽是良药，但使用不当会引发不良反应，孕妇、女性月经过多而无淤血者、少年儿童应当慎用。
无论养生还是治病，都应在医生或药师的指导下服用，且不可过量，《中国药典》（2015版）中规定三七3-9克；研末冲服，一次1-3g；外用适量。
一般三七服用的方法如下：
1、含化法 将三七切成薄片，每日早饭前和晚饭后各含服2g，口含润胀后细细咀嚼咽下。
2、冲粉法 将三七打成粉末，每次取1-3g置于杯中，冲入沸水，加盖约10分钟即可饮用。
3、炖服法 将三七切片，每日取3g放入瓷碗中，加适量水浸泡3-5小时后隔水蒸炖20-30分钟，即可服用。
另外，三七也可泡酒、炖汤。
由于三七含有较多的淀粉和多糖，贮藏过程中要定期检查，防止受潮霉变生虫。

作者 石喜兰
排版/编辑 罗瑶