只有秋季才有的美食，简单又好吃，你知道吗？

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只有秋季才有的美食桂花是中国传统十大名花之一，俗话说：桂子花开，十里飘香。每当秋季的这个时候，走进公园都能闻到了一阵沁人心脾的香气。桂花的花期很短暂，但是独特的香味让人难忘。桂花肉是一道浙系名菜，很多人都喜爱的一道美食。入口即香又脆，配上米饭也是很下饭的。肉质更加鲜嫩美味，经过油炸之后外酥里嫩，味道非常鲜美，可以蘸上酸甜辣酱，那味道解腻又美味。桂花肉是老上海人的宴客菜。
桂花肉
1，将猪夹心肉平剖，用刀背拍松切半斜刀切薄片，加盐，料酒拌匀腌制10分钟
2，肉片中加面粉，红薯淀粉，打散的蛋液和葱花搅拌均匀备用，打散的蛋液搅拌均匀加葱花
3，锅中油烧至6成热，调小火，逐片放肉片炸约3分钟，肉呈淡黄色浮在油面捞出
4，最后配上一碟椒盐和米醋就可以了




芋头别名芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值很高，易于消化是一种很好的碱性食物。芋头可蒸可煮，做法也非常多。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种成分，适合白叟还有刚刚开始长牙的小伴侣吃。
芋头排骨煲
1、小排骨洗净，拌入调味料1腌15分钟，再用热油炸至上色捞出
2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出
3、用1大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮30分钟
4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出




咖喱芋头肉片
1，将准备好的五花肉清洗干净，然后切成小片状备用，芋头洗净去皮，然后切成片状或者块状也可以。
2，起锅倒入适量的食用油，油温上来后放入葱姜蒜，一起煸炒爆香
3，接着放入五花肉片进去一起煸炒
4，等待煸炒至五花肉微微出油，然后放入准备好的咖喱膏进去不竭的翻炒
5，这时再放入芋头片一起翻炒，翻炒均匀后，锅内加入适量的清水
6，接着盖上锅盖继续炖煮8分钟摆布，最后加入适量的盐入味即可




红薯成为了秋季最“炙手可热”的食物。秋季大量红薯上市，许多人都喜欢吃，因为红薯蒸了之后软软的，特别香，并且许多人也喜欢用红薯来做一些红薯饼或者是烤红薯，这些都非常好吃。许多人都说红薯一身都是宝，不仅红薯叶可以用来当蔬菜吃，地下的红薯果实也是吃了之后对身体非常好的。
红薯饼
1、将红薯洗净，切成大块，用高压锅蒸15-20分钟
2、将出锅的红薯皮去掉放在盆里，用木铲或勺子搅烂，边搅边加入白糖、面粉、最后加入鸡蛋。
3、所有材料搅均匀后，先用手揉成丸子，在切板压成饼状，也可以用模子做成喜欢的形状。
4、电饼铛预热，放少许油，将饼放入，两面煎至金黄即熟。




红薯丸子
1、红薯洗净去皮，切成块，装入盘中，放入蒸锅大火蒸,20分钟备用；
2、红薯蒸熟碾成泥，加入白糖25克，搅拌均匀，加入糯米粉150克搅拌絮状，用手揉成面团，盖上保鲜膜醒面25分钟；
3、面团醒好揉均匀，分成均匀的剂子，剂子揉成圆圆的丸子，粘裹少许糯米粉备用。
4，油温7成热，依次下入红薯丸子，中火慢慢炸，炸至浮起，再炸2分钟，至金黄色捞出，装盘完成；
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