1000多特色美食传统手工工艺今天表态台山

流浪的兔子

今天上午，台山市旅游局、台山市大江镇政府等在台山江山多骄国际文旅展贸城举办了"2018年台山特色旅游手信美食嘉年华"活动。来自珠三角3000多名游客分享了台山特色美食及不雅观看了红木家具、镇濠泥鸡等传统工手制作技艺。

现场：马冈鹅镇濠泥鸡等齐表态

记者在现场看到，1000多种表现了台山等地旅游美食特色的美食及传统手工艺表态此次活动。这些传统特色美食有台山黄蟮饭，开平马冈鹅、恩平烧饼等；还有用传统手工制作而成的古典家具，红木工艺品，台山玉雕等。

开平镇濠泥鸡已有200多年历史，是江门市非物质文化遗产项目。游客们现场不雅观看了泥鸡制作表演，表演者先选用田泥，用木槌捣炼后，放进锡模压成鸡头、鸡尾两部分。经过10多道工序后，最后在鸡头侧边插进一小块叶片，用嘴一吹，一时泥鸡啼声响起，游客掌声四起。



打造饮食文旅小镇

在美食嘉年华上，还举行了"优之名鹅城"奠基仪式。台山市委常委、宣传部部长罗海华，台山市大江镇镇委书记林杰荣向记者表示，台山市将把台山大江镇打造成"饮食文旅小镇"，目前，位于台山市大江镇的中国工艺美术产业基地的发展规划及申报进展顺利，该基地与伍炳亮黄花梨艺术博物馆相邻，融合了文化、展示、科技、旅游、金融、贸易等元素，共建设传统家具展销中心、台山玉石一条街、玉石检测中心、大师工作室、非遗工艺美术综合展厅、玻璃工艺特色店、工艺美术文化体验馆、技能培训中心、电子商务中心等九大重点设施，汇聚江门三区四市工艺美术企业、工艺美术师、非遗传承人进驻，形成工艺美术产业集聚效应，将成为江门市重要的文化产业基地。



文/图：广州参考·广州日报记者 黄文生

广州参考·广州日报编纂 温超荣