来吃堡，一站吃遍闽南正宗地道特色小吃

佐艾

到一个地方玩，品尝本地的美食是很重要的，厦门就有很多特色小吃，如海蛎煎、沙茶面、大肠血等，不外做的比力地道的店都分布在城市的遍地，我本身想去吃的时候往往也纠结要跑好几处才能多吃几样，给外地伴侣介绍的时候，也感觉说起来千头万绪，都吃遍的话可操作性不强。直到我发现了沙坡尾吃堡，这个困扰我很久的难题终于迎刃而解了。









沙坡尾吃堡位于厦门沙坡尾，是一个厂房改造而成的美食城，毗邻厦大、南普陀、猫街、中华儿女美术馆、艺术西区、沙坡尾等厦门知名的人文艺术景点，地理位置很好，今天刚好有伴侣来厦门玩，就带大家去沙坡尾吃堡好好品尝闽南美食。









沙坡尾吃堡共有五层楼，有多个美食档位，邀请知名的老品牌入驻，汇聚了闽南的各种美食小吃，正宗地道，以后再也不消纠结去哪吃闽南特色小吃了，来沙坡尾吃堡，一趟吃到爽。









不光游客，很多老厦门人都很爱吃呢，可见确实正宗地道，并且价格合理不坑人。









一进大门，刚好一楼大厅在表演闽南非遗的布袋戏，难得吃堡这么注重传统文化的弘扬，大家对大师的精彩表演啧啧称奇。









由于吃堡里的美食众多，不成能一一吃遍，这次就挑几家品尝，其他的就下次再来吃啦。

一楼是综合馆：

先到珍珍海蛎煎品尝厦门大名鼎鼎的海蛎煎，虽然不少人在排队等，但大厨烹制海蛎煎仍然一丝不苟，按照传统步骤制作，一次只制作三份，跟一些景区为了追求速度大锅粗制截然不同，就这种匠心就让人赞赏。





















选用新鲜上好的海蛎，优质的地瓜粉，制作出的海蛎煎口感嫩而有嚼劲，滋味清香鲜美，没错，这就是真正的厦门海蛎煎该有的滋味。









阿量师的卤肉饭也是闻名遐迩，一碗吃光光还意犹未尽。









鑫壹佰煎蟹，螃蟹是厦门人很爱吃的海鲜，煎蟹、清蒸都很好吃。









厦门人都知道，螃蟹必然要吃活的，鑫壹佰店里的螃蟹活蹦乱跳生猛无比，膏满肉肥，鲜香无比，好吃又安心。















小鱿鱼别名小管，肉质紧实弹牙，滋味鲜美清甜，也不成错过。









二楼和三楼、四楼是闽南名小吃馆：

先品尝二楼的荔玲菠萝炒饭，这家店在厦门同安很有名，最有意思的有台自动炒饭机，炒饭全自动完成，看的大家目瞪口呆。









把米饭加入菠萝等配料一起炒，有米饭的清香和菠萝的甜美，十分爽口怡人。









店里还有皮薄馅美的手工擀皮水饺、香酥可口的名小吃炸五香条，家常又亲切。















来到三楼，龙虾沙茶面自然是必需要品尝的，因为口味独特，并且在市民中十分普及，每个厦门人都是吃沙茶面从小吃到大的，因此沙茶面是厦门最有代表性的小吃，现在生活条件好了，以前高高在上的龙虾也跟市井小吃沙茶面结合了，果然滋味不同凡响。









海鲜池里养着鲜活的龙虾、鲍鱼，再次给沙坡尾吃堡对食材的把控点赞。















鲜美的龙虾，在沙茶汤汁中烹煮，直到通体通红，加入面中，一碗龙虾沙茶面就完成了，一看就让人食指大动，迫不及待开吃，无法抵挡的鲜美，连料带汤吃光光。















当然也可以点一碗传统的沙茶面，自选要加的食材，亲切而美味，让我回忆起好多以前的美好时光。















现在的人吃东西越来越注重健康，睦谷蔬食就是这么一家倡导健康天然的店。









店内的食材都拔取天然有机的蔬食，有多种饭、面、汤、菜，养生有健康。









南瓜腰果能量精力汤，色泽嫩黄诱人，滋味是天然的清香甜美，喝上一口就停不下来，每个人都把碗刮的干干净净。









牛肝菌焖饭，牛肝菌是一种珍稀的菌菇食材，用牛肝菌焖饭，米饭有种菌菇特有的香浓，一尝就让人惊艳，没想到蔬食也能这么好吃。









蔬食披萨，口感味道都很棒，完全不输专业披萨店的披萨，并且还健康养生。









来到四楼：

闽南人靠海吃海，最爱吃的就是海鲜，最喜欢的味道就是鲜，啊池碎肉拌面生鲜捞，弄让人充分的品尝到什么叫鲜。















炸扁食外酥里嫩，又香又脆，不消蘸料就很好吃，不外店里保举蘸着糖吃，别有一番风味。















生鲜捞，有虾、脆丸、肉燕、赤肉等等多种食材，汤汁鲜美清爽，吃料喝汤，鲜美无比，心旷神怡。















同安乌涂煎包/东鲤老牌菜粿，这家店不单在厦门大名鼎鼎，还上过央视哦。









先来一碗同安特色小吃大肠血，在大肠中灌入猪血制作而成，吃的时候在高汤中煮熟，剪成小段，再倒入鲜美的汤汁，一碗让厦门人钟爱无比的大肠血就完成了，热乎乎的吃上一碗，无比舒畅。















煎包、菜粿、同安封肉，也都是同安的地道美食，厦门岛内的人都时常为了美食远赴同安品尝，现在在岛内就能吃到这些美味了，真是太便利了。





















沙坡尾吃堡的五楼是鹭江左岸海鲜自助餐厅，270度海景，宽敞明亮，优雅清新，环境很棒。





















有多种海鲜、热菜、凉菜、水果、甜品、饮品等，边欣赏鹭江两岸无敌美景，边品尝高品质美食，无比惬意。

































吃饱喝足，伴侣们都很满意，纷纷表示下次要再来品尝其他美食，到一个地方品尝本地美食，还是要本地人保举的最靠谱啊！