藏在昆明巷子深处的古董饭店，风景如画，本土美食榜排名第二

科尔沁祥瑞

前几天，昆明一直是阴雨天，遇雨便成冬是昆明的真实写照，天一冷就特别想吃火锅，吃多了又长胖，长胖了又得减肥，！o(︶︿︶)o 唉，女人真是一个矛盾体，在无休止的吃胖和减肥的循环中挣扎求生。有没有那种好吃，但是不增肥的美味呢？答案是有的，那就是鱼！今天为大家保举一家清香鲜嫩、无腥味，昆明本土美食榜排名第二的鱼馆，味道可以用“惊艳”来形容！






我们去的当天正是张学友演唱会的首日，下午四点就有大批粉丝站在雨中排队了。我试图捉一只黄牛，但想想算了，美食更值得人期待！






这家店在拓东体育馆旁边的老巷子里面。俗话说：“酒香不怕巷子深”，美食也是一样的，美味一般在小巷中。






Ps：偶然间拍到的，这便是爱情最美的样子吧！






穿过泊车场、老房子，转了两三个弯，走到一条笔直的巷子里。两侧古木葱郁，青藤蔓延，十分幽静。






经过雨水的冲刷，绿树红花更加翠绿鲜艳。












远远的就看见招牌了——香村老汉木桶鱼，一个藏在老巷子里面的老店，还没进门便闻到了飘出来的香味，相信今天的美食必然不虚此行！






门口也是那种旧旧的，很有历史感，有一种百年老店的感觉！












进门便看到了鱼池，品种很多，可以选择你喜欢的鱼。
Ps：店家的鱼都是现点、现称重、现杀的。都是新鲜鱼，称重的时候还活蹦乱跳的。






苍天的古树郁郁葱葱，树干的早已长满了青苔。






这家饭店可以说是老房子改造过来的，具有已经有近百年的历史，历经沧桑，依旧气派宏伟，石板上雕刻着一些图腾，更具艺术感！












破旧的门窗、墙面，瓦片，站在院中仿佛回到了小时候，亲切感十足！










整个庭院树木林立，深吸一口气，仿佛身在山林间......安好而惬意！












包间门口的装饰摆放，也将绿色坚持到底，很是别致！






院中树上的野杏子，好想摘下来尝一尝，但身高有限，够不着=.=


















我们点的是黔鱼，最大的特点是刺少。对于喜欢吃鱼、又怕挑鱼刺的小伙伴来说是不错的选择，并且价格也比力适中。












鱼肉的肌纤维比力短，蛋白质组织结构松散，水分含量比力多，肉质比力鲜嫩，和禽畜肉比拟，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。Ps：重点是吃多不易胖！












鱼肉矿物质含量丰富，很鲜美、易消化吸收，老少皆宜的菜品！




木桶的底部铺满了烧的滚烫的鹅卵石，做出鲜嫩美味的木桶鱼，它必不成少！


















鱼肉倒入铺满滚烫石头的木桶里，滋啦滋啦的，鲜汤+活鱼+200度的高温鹅卵石+几分钟的等待=鲜美绝伦的木桶鱼。Ps：锅底不消老油，无任何添加剂，绝对安心！












等待之余，先尝尝店家的养生南瓜小米粥（送的），软糯粘稠，喝下去胃暖暖的。












经过几分钟的等待，木桶鱼已经完成了，揭盖的那一瞬间，清香扑鼻。




虽然看起来平凡无奇，往往越是平凡的东西越会带来惊喜！






鱼肉的配料是乐山口味的，对于口味正常的人来说，刚好合适。对于重口味的小伙伴来说，还是需要一个蘸水的。


















下面步入正题，开始吃鱼......












经过木桶和鹅卵石的高温焖煮，以及高汤的滋润，木桶里的鱼肉非常鲜嫩、爽口。












嫩白的鱼肉，乳白色的鱼汤，看起来就食欲大振。












鱼肉嫩且味道鲜美，还有别看颜色看的浅，里面辣椒可是很入味的。鱼肉吃起来鲜嫩爽口，闻不到一点腥味。












鱼肉充分吸收了汤底的清香，辣味托出鱼片的鲜甜之味，蘸水里蘸一下，吃起来嫩滑爽口，妙不成言！






鱼吃完了，办事员就会过来帮你把里面的鹅卵石拿出来，煮上各种小菜，让你吃完一顿鱼再接着来一顿火锅！






花心洋芋（不成错过~）






黄瓜片和冬瓜片






接下来给大家保举一下店家的小吃——卤鸭头


















店家卤的鸭头很入味，鸭头的外形基本没有损坏，里面的肉却很。






很香，啃起来就停不下来......






别的，店家的卤鸡脚也是值得一尝的美味呢！（巨大号型）












店家的卤鸡脚，个头蛮大的土鸡脚，肉很紧实。一只鸡脚可以啃10分钟，吃得出陈皮和甘草的香气，还有花椒的微麻，微辣的口感配上有弹性的肉，真是太爽了。












实物对比一下，鸡脚是打火机的2倍大，超值！






红糖糍粑












外酥里嫩的糍粑，搭配竹园的红糖汤汁，香甜可口。






土豆片，一吃就停不下来的小吃，酥脆！






店家的蘸水配料丰富，泡菜的味道也蛮不错的。












人均50摆布，大众消费。




在哪：昆明市东风东路拓东体育馆99号






如果城市的喧嚣让你感觉疲惫，来这里，将时间彻底放慢，度过一段安好的可口时光。听雨落下的声音……
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第二？哈哈哈哈

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小巷才能出美味