美食大厨教你：“炒三丁”家常做法，清甜可口，做法简单

科尔沁祥瑞

周末懒得瞎折腾，既然要快点做饭了，那么做简单的家常快手菜，就成为了首选。炒三丁，一道十分适合懒人制作的美食。炒三丁，并不是说只放三种配一起炒，“三”代表多、丰富的意思。它好吃并且搭配的自由度很大，这是一道绝是大人小孩的都爱吃的菜。采用小孩爱吃的甜玉米，土豆，青豆，火腿自由组合制成的三丁，采用先煎后炒的方式味道清甜可口，做法简单，营养均衡。那么，如安在家做出营养均衡的炒三丁呢？





【食材】

火腿 半块、青豆 80克、玉米 1根

蚝油 2大勺、植物油 2大勺、胡萝卜 1根





【制作步骤】

1、把准备好材料，清洗干净。

2、玉米掰出玉米粒，胡萝卜和火腿切成一厘米方块。

3、锅内热油后倒入胡萝卜和玉米翻炒半晌。





4、再倒入青豆翻炒，倒入水，水量没过玉米粒，盖上盖子煮。

5、待煮到只剩下少量水，玉米粒和青豆，胡萝卜都熟了后，倒入蚝油翻炒均匀。

6、再倒入火腿丁翻炒均匀，炒至收汁后即可。

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