百吃不腻的#节后清肠大作战#红糖蔓越莓全麦面包教程

武与伦比

阖家团圆，拜亲访友，每天吃吃喝喝不知不觉就胖了好几斤。元宵来临，春暖花开，标致的裙子在向你我招手，妹子们的内心是奔溃的……减肥减肥，每天饿的头昏眼花，走路脚踩棉花也默默忍着～ 其实没必要对本身这么狠，主食还是要吃的，只是不要那么精细，多吃点健康的粗粮，这个少油少糖的蔓越莓红糖全麦面包就可以作为主食，配点蔬菜水果，脱脂牛奶，无糖酸奶，或者豆浆，就是很完美的瘦身餐！对于爱吃面包的妹子来说，也是一大福音！

By 墨韵芊华

用料

高筋粉 300克全麦粉 150克红糖 20克水 300克无糖巴氏奶 60克酵母粉 5克蔓越莓 120克黄油 20克盐 3克

做法步骤




1、材料备齐，红糖提前用热水泡开凉凉，20克红糖300克水！提前把准备工作做好就不会手忙脚乱的找这找那，也能养成做事有条不紊的好习惯？



2、先把红糖水和牛奶倒进面包机桶内，再把盐放进液体里，再把面粉覆盖在液体表面！



3、酵母粉倒在面粉上面，酵母粉不能接触到水，因为水里有盐，酵母粉一旦遇到盐就会失去活性！



4、启动面包机开始揉面！



5、面粉成团后放入黄油，黄油可以不放，放一点口感更好一些？



6、蔓越莓颗粒切碎！



7、倒进面包桶内混合后进行发酵！



8、发酵后的面团，上面布满小气泡，用手指粘点面粉戳个洞，不会反弹就可以了！



9、把发酵好的面团倒在硅胶垫上折叠按压排气！



10、用刮板切成12个大小均匀的面团，这个塑料刮板切面团特别好用，堪称神器，一点也不粘！



11、滚成圆团！



12、再用两只手这样捧着整成橄榄核形，别的一只手拍照，自行脑补画面！



13、温暖处进行二次发酵，我是烤箱里发酵，开发酵功能，放一碗热水，大概二十分钟摆布！



14、发酵至1.5倍大后拿出来用锋利的刀片划出本身喜欢的斑纹，也可以发酵前划斑纹！拿出面团后打开烤箱烘烤功能180度预热！



15、筛网筛上高筋粉！



16、160度烤20分钟，后边要看着烤箱，上色过深的话盖锡纸，或者调低温度，我是后边五分钟调至150度！

小贴士


每台烤箱的脾气不一样，按照本身的烤箱温度调整时间，摸着面包外皮硬硬的就可以了，吃不完的面包放凉密封冷冻保留，再吃时拿出来烤两分钟就可以！

喜欢这个食谱记得保藏、关注哦！欢迎不才方留言分享您对这道美食的建议。