异域风情：越南的瘦文化（作者王以太）

往事平不如烟 · 发表于 2019-12-6 14:15:07

一个国家，一个民族，一个地区，都有着各自的习俗、好恶和文化，俄罗斯人个大体壮慓悍，常以战斗民族号称。这也许与寒冷有关，体内多储存些脂肪以抵御漫长的冬天。相反南方临近热带，就要减少体内的储存故以瘦小为美，来度过酷暑的灸考。如此看来，越南民族崇尚瘦美的文化就可以理解了。

越南曾长期是中华帝国的附属国，古时称安南国，有中华文化的影子，”御敕龙安寺”就建在芽庄，据说是乾隆皇帝赐建的；在他们的“陈香国宝”博物馆里，还陈列有乾隆皇帝的画像呢。

”有钱难买老来瘦”，是中国视为瑰宝的养生文化，自古被国人推崇，垂垂老矣的八仙们，个个都是白眉长须，垂耳瘦腮的形象。而越南的瘦文化不仅体现在人瘦，而且还表现在国瘦、街瘦和房瘦上，戏称为越南”四瘦”。

打开越南地图，呈现在面前的是一个南北竖起的长条国家，细细绵延着像一只卧蚕，紧紧爬在中南半岛的东部边缘，那弯曲的弧形海岸线就长达3300多公里，而宽度最多的地方也就几百公里，窄的地方还要小。因此在越南没有东和西的概念，说起来都是南北。也许是因国家的南北狭长，在国人的心理认同上，也就以长长的南北纵深为骄傲了，而短短的东西像是没有什么意义。全国的面积也只有32万平方公里，比我们云南省还小，但却生活着54个民族，9000多万人口，其大部都生活在农村和山区。

越南国家虽小，但地理位置相当重要，东临我国南海，是太平洋和印度洋的重要通道，有极高的战略地位，就是现在的越南也号称为世界第三战略强国。近代以来，法、日、美、俄先后争相控制，使越南民族不断受到外敌入侵。作为近邻，我们也先后邦助他们驱除外国侵略，援越抗法的奠边府大捷；二战时戴安澜将军率远征军的赴缅作战；抗美援越的无私援助，先后使越南取得了辉煌的胜利，国家得到统一，走上了民族独立的道路。今天，我们高瞻远瞩、摒弃前嫌，再次伸出经济援助之手，进一步建立了睦邻友好、合作共赢的国家关系。我们这次的旅越之行，就是两国友好关系的受益者，当然也从中领略目睹了越南民族的瘦美文化，可谓不虚此行。

常听说越南出美女，美就美在她的娇小玲珑，气质优雅，就像我们所说的小家碧玉式，没有租犷的感觉。当然男人也是瘦小精灵，没有慓形大汉。他(她)们动作迅速，行动敏捷，灵活机动。随车地陪导游越籍小伙子灵动的像猴子一样，车上车下，来回串梭，不知疲倦，精细热心，服务周道，由于语言不通，只见他打着手势，并能很快理解领会你的意图，很好的解决你的问题，满足你的要求，是个令人喜爱的越南小伙。

越南的美女，不仅表现在娇小可人，而她们的衣着堪称一绝。我们国家的女士常以旗袍为美，旗袍会、旗袍秀、旗袍美成了我们的国萃。而聪明的越南人，受到中国旗袍文化的熏陶，在旗袍的基础上，发展形成了奥黛文化，乍一看形式上像旗袍，但区别在两边的开衩上。中国的旗袍开衩在臂部，露大小腿，不穿长裤；而越南的奥黛两边的衩开在腰际，分衩以下距离较长，必须穿长裤。腰显得特瘦弱，也更能显现女人身体的曲线美。我们在越南国家大型翡翠店里，看到众多的女服务员职装全部是款式一样的各色奥黛，杨柳细腰间别一部小小的通话机，通话机的小天线柱上，全部挂一香包，有的还加挂个打火机，是自已吸烟必备还是服务为人点火，不得而知，但却成了商场一景。男服务员则一律穿着奥甲，也和奥黛一样全是由丝绸缎绢做成的，形式像我们过去男人穿的长衫，占领右大衿，比我们的长衫稍短，如现在大衣样长短，但不如女式奥黛好看。奥黛的款式美、有特色，也许是我们看惯了我们的旗袍美，才有这种感觉吧。

越南的街道狭长而窄小，即所谓的“瘦街”。我们的大巴行在街上，摇摇晃晃，速度不快，如对面有车，必须缓缓地避让、慢慢地会车，艰难地开过去。几天来未见市内有公交车，导游说:”很少，全芽庄市只有2条线路。”不知开在何处。代之而兴的是大量摩托车，蝗虫般的飞来闯去，一队队一群群地窜来窜去，它们的交通地位高于汽车，汽车必须一路避让摩托车，走在路的中间靠左，空下右边路面专留摩托车走，汽车也常常停下来，让摩托车先行。这样就更显得街道拥挤窄小。

越南的摩托车所以盛行，与他们的工业和经济落后有关。大街两旁，不时能见到私家开的手工作坊门面。他们基本没有制造业，汽车、电动车和电等全靠进口，进口的工业品加上关税后的东西特贵，很多人是买不起的，所以街上看到的汽车很少，即使有也是普通车型，但在那里已经是豪华的了。因此，街上行走的是大量的摩托车，就像我们过去的自行车和现在的电动车一样，人手一辆，一家多辆，成为了居家的主要交通工具。

芽庄市属越南庆和省，作为省会级的市内道路，充其量与我们的邳城、土山、占城上世纪八十年代无异，更不能和邳州、徐州相比了。在市内看到最多的是双向2车道，几天里只看到一条双向4车道。市内基本没有人行道，窄的地方，全部混为一处、成为一体了。所谓”街瘦”也就不足为奇了。

你若惊奇他们街道的瘦窄，那么房屋的瘦窄，那更是奇中之怪了。

我们的房屋从正面看，都是三开间、五开间，甚至更宽，显得很美观。但越南的房屋基本都是三米多左右的双开间，瘦瘦的窄窄的，突兀而孤立，开始我以为是因地势扁窄，不得已而为之的无奈之举，其实不然，而是普遍现象，甚至是一种美的存在。但它的纵深很长，三米多的双开间的门面，它的纵深可达十几到二十来米，从侧面看拖着一个大尾巴，若盖个一层二层还好说，我看到的有七八层高的，导游说有建十几二十层的呢！而且不歪不倒，其土建功夫还是可以的。何以如此呢？地贵房贵是一方面，沿街房每平米卖到5一10万(人民币)。更重要的是因为房屋的土地使用权终身不变，而且后人可以继承，能一代代地传下去，所以有点钱就盖一点，就像我们过去的农村人一样有钱就买地。而他们觉得地皮贵就往上加屋，辈辈下来，房子也就越来越高。有了房屋，后辈就可坐享其成，光收房租就够生活的了。因此走到大街上，看到的都是参差不齐的独立单房，有的联排在一起还不显眼，但有的是独立单房，尖尖的高耸蓝天，成为了一景。

胖为发福，瘦叫寿星，愿望一致，情理相通。毋庸置疑，适合自已的文化，就是最好的文化。其实瘦文化也是很美的，就像越南的”四瘦”，就像我们的瘦西湖、瘦”八仙”……