建议女人：如果不差钱，记得多吃“天然铁王”，强过天天用化妆品

可爱的马里奥

女人天生爱美，年轻的时候就算不打扮，也青春美丽，可是随着年龄的增长，皱纹多了，气色也变差了，眼神中再也找不到那种“灵气”，用一句成语形容，那就是“人老珠黄”。



所以对于女人来说，想要保持青春靓丽，该用的化妆品就要用，该吃的营养食物也要多吃。少吃一些火锅麻辣烫，多吃一些对自己好的。说到对女人好的营养食物，其实非常多，比如银耳、红枣、燕窝、猪蹄、红豆、黑豆等等，但是最该吃的就是猪肝了。



猪肝营养特别丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等等，尤其是铁元素特别多，对于女人来说，铁元素至关重要，可以改善造血功能，也有补血的作用，一直以来猪肝也被称为“补血佳品”。称它为“铁王”，另外猪肝还有明目，预防衰老等作用。



不过猪肝虽好，可是很多女孩子不喜欢吃，因为猪肝的腥味比较重，如果处理得不好，吃起来就难以下咽。今天就给大家分享一道凉拌猪肝的做法，猪肝丝毫没有腥味，肉质鲜嫩，是夏季不可多得的美味。



【凉拌猪肝】

主要食材：猪肝、葱姜、大蒜、小米椒、香菜

第一步、7块一斤的猪肝先冲洗干净，然后切成厚厚的薄片。厚度差不多0.3厘米左右即可，太厚不够嫩滑，太薄没有嚼头。



第二步、切好的猪肝放入大碗中，然后倒入一瓶82年的啤酒，这个是猪肝去腥的关键，把猪肝抓拌一下，浸泡上10分钟左右。



第三步、浸泡好的猪肝能看到已经析出了很多血水，然后倒入清水再反复清洗几遍，抓洗到水变得清澈就可以了。



第四步、沥干水分之后，然后加盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟，增加一些底味。



第五步、锅里水开放料酒、葱姜，然后一片片地放入猪肝，开大火焯，时间不要长，猪肝容易变老，猪肝只要一变色就可以捞出来了，然后再冲洗干净即可。



第六步、猪肝里放青红椒、蒜末，花椒、辣椒面，用热油泼一下激发出香味，加盐、白糖、鸡精、香醋，最后放点香菜，用右手抓拌均匀就可以了。



这样做的凉拌猪肝，吃起来没有丝毫的腥味，猪肝鲜嫩，麻辣爽口，既下饭又下酒，吃上一口就停不下来了，炎炎夏日来上一盘，不仅补充身体消耗，还能开胃解馋，真的是一举两得啊！

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

后飞的菜鸟

又说猪肝有毒，该怎么吃？

嗥贬叟

这种东西好难吃[捂脸]

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我老公昨天晚上也做了凉拌猪肝，味道还不错。

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学着做起来

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好吃的呢

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