营养教育与行为杂志｜父母奖励或强迫孩子吃饭，更容易让孩子长胖

钟馗

孩子不好好吃饭是很多家长头疼的问题。为了让孩子张开嘴，很多家长恩威并济，一边呵斥一边用礼物做鼓励。然而据《Web MD》报道，《营养教育与行为杂志》上的最新研究显示：父母奖励或是强迫孩子进食，都会加剧孩子不健康的饮食习惯，进而引起肥胖、营养不良等问题。

孩子吃饭，不该奖励不该罚

澳大利亚昆士兰科技大学儿童健康研究中心的研究团队跟踪了来自昆士兰州的贫困地区的200多位父母亲，他们的孩子年龄在2—5岁之间。并向这些人调查了他们与孩子的饮食习惯，以及他们是否担心孩子的吃饭问题，如何应对孩子偏食。

调查显示：母亲们都十分担心孩子的饮食行为，会因为孩子吃饭时的哭闹、发脾气和呕吐而痛苦，因而更有可能试图去奖励或者强迫孩子进食。父亲们也试图让孩子吃饭，但初衷与母亲们不同，他们并不担心孩子的挑食问题，更关注的是让孩子早点结束吃饭行为。

研究发现：不管是出于什么初衷，父母如果奖励或是强迫孩子进食，会加剧孩子挑食，增加孩子对不健康食物的偏好，导致体重过度增加。

给孩子更多吃饭选择

美国儿科医生迈克尔格罗索博士对该研究结果表示赞同，他认为：“父母通过奖励或胁迫来解决孩子吃饭问题，会让孩子陷入困境。”

心理学家朱迪·马林诺斯基（Judy Malinowski）认为父母应该了解孩子发育的正常规律，非他表示：儿童会经历了多个发展阶段，其中一部分涉及不竭变化的口味。他们上周喜欢什么，本周就可能不喜欢，这可能是因为食物的质地，颜色或气味。

别的，父母对孩子饮食的忧虑很多集中在他们认为孩子吃的食物太少，而幼儿往往不需要很多食物。大多数孩子会适本地自我调节的食物摄入量，这是不需要父母过度担心的。

“吃饭问题也是一场权力斗争，”格罗索说，“幼儿也有本身个人意愿，他们本身可控的少数东西就是本身的饮食，如果父母试图限制太多，孩子们必定会有逆反心理。”

两位专家都表示解决孩子吃饭问题的关键是提供更多的吃饭选择。

格罗索建议只提供健康的食物选择，因为孩子们自我约束的能力较差，在健康食物和不健康食物之间，孩子们会在胡萝卜之前先吃糖果棒。

马林诺斯基建议让孩子尽可能做饭。家长可以多尝试和孩子交流，给孩子选择的机会，例如“你想要这种食物还是那种食物？”或者“你想要一点点还是很多？”