1碗面粉1把葱花，几分钟教你做葱花饼，香酥可口，比买的还香

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今天小编要给大家介绍一个地地道道的传统美食——葱花饼！优秀的葱花饼做出来外焦里嫩，配上几道可口的好菜，再配上一杯小酒，别提有多美了！下面小编就给大家介绍一下葱花饼的具体做法。



葱花饼的制作步骤：

1. 通常我们可以拔取300克摆布的面粉作为制作原料，然后再加入3克摆布的食盐，加食盐的目的是为了增加面的筋性，使口感更佳。加入盐后，再添加大约240毫升摆布的开水，充分搅拌成絮状后再加入20毫升作用的食用油，揉成面团。经过制作后的面团需要醒30分钟以上才可以进行下一步的制作哟！



2. 在制作好面团后我们就可以制作葱花辅料了。 通常我们要加入一勺摆布的面粉，再加入适量的五香粉，淋上适量的热油，待热油将五香粉炸出香味后再调匀，然后再加入葱花，适量搅拌后备用。



3. 这一步我们就需要开始葱花饼的正式制作了。醒好的面团不消揉，直接分成等份以后擀成饼状，再抹上适量的油酥，折叠好后抻长盘起。





4.将盘好后的面再次擀成饼状，在饼层刷上适量的食用油后就可以直接放入锅内了。我们可以在上面刷点油（目的是锁住水分），然后可以直接盖上盖子，把面饼的两面烙至金黄即可哦！



以上就是葱花饼的完整做法，这样做出来的葱花饼即使凉了也不会发硬哦，口感那是非常的棒！怎么样，小伙伴们有没有学到呢？还不快快下厨尝试尝试，下一个大厨就是你啦！