便宜软萌猪猪豆沙包，开启猪年可爱攻势

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面条有无数种做法和造型，可以吃出不同的感觉和味道来。馒头自然也要变着花样来，才对得起中华美食文化的博大精深了。本年是猪年，做一款萌萌哒猪猪豆沙包，祝各位猪事顺意，猪年大吉！



豆沙包这么好吃的甜食，大多数女孩子和小伴侣都喜欢吃，可是外面的豆沙包不是豆沙太甜就是感觉色素或添加剂太多，那今天就本身在家做做豆沙包吧。



白白胖胖的小猪造型，可爱又呆萌，让人舍不得吃掉。白皙面团里面包裹着甜糯糯的豆沙馅，趁着热乎劲儿咬一口，暄软绵甜。超萌的猪猪豆沙包，让你视觉美味营养三不误。精致的大小，可以体验“两口一只猪”的快乐，家里有小伴侣的，也可以做来哄小伴侣开心哦，小伴侣们绝对会喜欢~一起来用猪猪豆沙包开启猪年运势吧！
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所需食材

面粉120g、豆沙20g、可可粉2g、红曲粉2g。



酵母2g、泡打粉1g、白糖10g、玉米油5ml。
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做法步骤

称好面粉，倒入酵母、泡打粉、白糖，先用筷子搅拌均匀，加入玉米油。分次少量加入温水(冬天差不多50度摆布)，用手揉成面团，包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵成两倍大，面团上全是气孔就说明发酵好了。撒点面粉，把发酵好的面团多揉揉排气，揉成光滑的面团，分成大小均匀的9份。（其中1份面团用来染色，剩下的8个做两种造型的猪猪面食）。



取出其中面团，从中间切开一分为二，用可可粉和红曲粉将其均匀的揉进面团中即可。其他的白色面团，一一擀开，包入适量的豆沙馅，收口包好揉圆即可。



然后开始做猪猪造型，红色面团擀开，用模具压出圆形，稍微往两边抻一抻成椭圆形，用牙签戳两个孔做小猪的鼻孔，一个猪鼻子就做好了。其余的搓成长条，先切成小正方形，再对角切开，做小猪的耳朵，沾少许清水，粘在包好的圆馒头上。把可可面团也擀薄，压出来小圆形当眼睛，粘在上面即可，还可以搓出小猪的尾巴，那样会更逼真。



也可以做成不带馅的猪猪饼夹：面团擀开，中间抹一层植物油，从中间半数过去。红色面团揪出来三小个，两个揉圆当耳朵，另一个稍微揉成橄榄型，用牙签叉两个洞洞当鼻子，粘在面片上。可可面团揪出来两小个揉圆，当眼睛。再把可可面团揉长揉细，蘸在鼻子下面，做个笑脸猪。



做好所有的猪猪包和饼之后，蒸锅中放水，加热到温热的状态，关火放入小猪们发酵至1-1.5倍大小。发酵好后冷水上锅，小火蒸上汽后转大火蒸15分钟摆布，期间不要开锅，整好等稍微冷却以后小心的取出~摆个造型，美美的拍照之后就可以享用啦。
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小贴士

发酵时间长短按照面团的大小来定，冬天发酵比力麻烦，所以酵母可以稍微多一点，然后用温水和面，发酵的时候可以放在温暖的地方，比如被窝里，盆旁边可以放一个不是很热的热水袋加快它的进程。



也可以做成奶黄包或是其他本身喜欢的馅料，按照本身家人爱好选择。如果觉得用可可粉太麻烦，眼睛的部位可以直接用芝麻代替。