不想身体长满虫，3个细节要注意，这几种食物最易藏虫，千万小心

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不想身体长满虫，3个细节要注意

1. 易“藏虫”的食物，煮熟再吃

除了上面提到的蛙肉，一些“高危菜式”，一定要彻底煮熟了再吃！

蛇类

和蛙类一样，蛇身体里常寄生着裂头蚴，所以像田鸡火锅、爆炒田鸡、凉拌蛇皮等，一定要保证熟透。

淡水鱼

很多淡水鱼携带有肝吸虫活囊蚴，生吃容易感染肝吸虫病，还可能进一步发展成胆管炎、胆结石、肝硬化等，甚至导致肝癌。

猪牛肉

绦虫在猪肉、牛肉中很常见。所以，千万别吃带血的猪牛排，七八分熟也不保险，最好是全熟的。

还有，吃火锅时别只涮几秒就入口，一定要确保煮熟了再吃！

虾蟹

虾蟹体内容易寄生着肺吸虫，像醉虾、醉蟹之类的做法，本质上还是生吃，很难彻底消灭寄生虫。

螺类

食用未煮熟的螺类，可能感染广州管圆线虫病。

特别要提醒大家，福寿螺是管圆线虫的一大宿主。每只福寿螺，可能含多达3000-6000条管圆线虫。近来正是福寿螺大量出现的季节，注意不要误食！

另外，像涮火锅、爆炒之类的做法，加热时间较短，容易半生不熟，一定要留意是不是熟透了。

2. 生熟分开

生熟不分、混用刀和菜板，可能引起寄生虫交叉感染。

生熟食物应有各自专用的砧板和刀具，不要混用，注意不要拿切肉的刀切水果。

生食、熟食、水果，最好分开存放。盛过生肉的器皿，不要继续拿来放熟食、凉拌菜等直接入口的食物。



3. 不喝生水，不在野外玩水

水要煮熟再喝，因为生水中可能含有多种病菌和寄生虫，特别是池塘、湖泊、河里的水。

另外，到野外玩水，也有感染寄生虫的风险。因为野外的水体中可能存在一种叫阿米巴原虫的寄生虫。

这种寄生虫有“吃脑虫”的别称，它能通过粘膜侵入人体，致死率高达90%以上。

所以，不要去野外游泳，碰过脏水后，一定要及时用自来水洗手。



4. 不要和宠物过度亲密

猫可能携带弓形虫，而犬类则会传播包虫病。

之前，湖南的“铲屎官”王女士感染了包虫病，最后竟然从肚子里取出了2斤肝包虫！

所以，家有猫狗的“铲屎官”们，平时要注意：

照顾好宠物，做好卫生管理，不喂生食；定期给宠物服药驱虫、打疫苗；避免与宠物之间过度的亲密行为，如嘴对嘴亲亲、一起睡觉等。