去日本旅游吃什么，这些美食别错过了

贺飞祥

随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜欢旅游的方式来放松本身，旅游不光是不雅观光斑斓的景色，美食也是不成少的一部分~旅游的游客到了日本必定会了解本地美食都有什么，日本本地人保举，小编来给大家介绍一些人气前十的日本本地有名美食。













TOP10. 親子丼　おやこどん
俗称炖鸡肉鸡蛋盖浇饭。亲子丼是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。亲子丼诞生于明治年间，有100多年的历史，是日式盖饭的鼻祖。亲子丼的「亲」代表鸡肉，「子」代表鸡蛋，看到两种材料间的关系，便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。







TOP9.乌冬面 うどん
又作乌龙，是一种日本面食。是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬（udonn) undonn的发音是由unn-donn转变而来的，「乌冬」在日本也经常写成“うどん”，但是在比力有名一点的老字号，则经常写成别的两个汉字：饂（wen）饨。







TOP8.烤鱼套餐 焼き魚定食
定食是指公共餐厅及家庭餐馆所提供的、以米饭、主菜及酱汤所主打的套餐。自然烤鱼在日本定食算是人气较高的一种套餐了。







TOP8.鳗鱼盖浇饭 うな丼
现在许多普通料理店会用半成品的烤鳗鱼，客人点单后稍稍加热即可上桌。与活杀现做的烤鳗鱼专门店比拟，味道自然逊色。日本人说烤鳗鱼是“剖三年，串八年，烤一生”，是很需要花功夫琢磨才能掌握的技艺。









TOP6.饭团 おにぎり
传统的日本饭团是三角状。饭团中裹上一颗腌制的酸梅（超酸无比）,外面裹上一片干海苔包裹，携带十分便利。做饭团有很大的讲究，在捏的时候手上需沾些盐，饭团与寿司比拟感觉更平民化。







TOP5.荞麦面 そば

荞麦面是日本的代表性食物之一，其历史可以追溯到“绳文时代”(日本的石器时代，约14000年前至公元前一世纪)。最初日本人没有磨面粉的技术，因此只能把荞麦粒煮熟了吃。大约到了镰仓时代（1185至1333年）中国的加工面粉技术传入了日本，日本人开始食用荞麦面粉。荞麦面粉黏性很差，很难做成面条，当时的日本人只能把它做成荞麦饼、荞麦馒头、荞麦团子等团状食物蒸煮之后沾味噌吃。







TOP4.什锦摊饼 お好み焼き

制作起来特别有意思；用小麦粉制作的食品很好吃。







TOP3.牛肉盖浇饭 牛丼

牛丼，是一种盖饭，由于食用便利，故广受上班族的欢迎。







TOP2.炸猪排饭 カツ丼

如果你喜欢看日剧、日影和日本漫画，那你可能听说过一个梗：日本警察会在询问犯人时请他们吃炸猪排饭。在1955年，日本警察电影《警察日记》就最早记录了警察请犯人吃饭的故事。而按照记载，在六十年代，现实生活中确实发生了警察利用炸猪排饭感动了犯人的美谈。







TOP1.拉面 ラーメン

如果票选日本国民平价美食，“拉面（ラーメン）”绝对当属第一！100多年前经由中国传入日本后，经过不竭的改良和创新，加以日本传统汤头——昆布、猪骨或鸡骨高汤，日式拉面逐渐成为日本美食的代表料理之一。（关注WX公众号 西酉教育）







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