这蔬菜藏在土里，只要5块钱一斤，排毒通便降血压

草原情深

这蔬菜藏在土里，只要5块钱一斤，排毒通便降血压。我们平常吃的蔬菜不免会打上农药，尤其是白菜，但是这个菜是纯天然没有农药的，它就是冬笋。冬笋是由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因为还没有出土，所以口感脆嫩，味道甘甜，深受人们的喜爱。冬笋含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素，常吃能促进肠胃蠕动，有助于消化，还可以减少体内多余的脂肪，对三高还有必然的预防作用。营养师大乔：这样营养丰富、味道鲜美的冬笋，我家隔三差五就要吃上一顿，你不也来试一试吗？

冬笋烧五花肉






By 花鱼儿

配料：

冬笋 560克、五花肉 290克、花生油 3汤勺、料酒 2汤勺、酱油 5汤勺、白糖 1.5汤勺、精盐 1.5勺

烹饪步骤：

1.食材：冬笋、五花肉（已清洗切开焯水）





2.将冬笋剥壳清洗一下。





3.放在案板上切成小块。





4.烧锅加3汤勺油烧热，下入焯好的五花肉和切好的冬笋翻炒翻炒。





5.接着，加适量的清水。





6.加2汤勺料酒。





7.加5汤勺酱油。





8.加1.5汤勺白糖。





9.加1.5勺盐。





10.调味煮开。





11.然后，烧煮至汤汁差不多了，即成。





烹饪小贴士：

1、冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有必然的抗癌作用。

2、只要储存冬笋的方法对，保留时间可以长则35到45天。把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保留冬笋，可贮藏保鲜35-45天。

冬笋还可以怎么吃呢？

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