老上海的5种经典小吃，第4种一口一个吃不腻，本地人才懂多美味！

fireguitar · 发表于 2019-6-26 18:54:48

导语：“老上海的5种经典小吃，第4种一口一个吃不腻，本地人才懂多美味！“
说到上海，很多人第一时间想到的就是灯火辉煌的城市，还有老上海充满着舞女悠扬的歌声。其实上海这么有名的原因还是因为上海的小吃是很丰富的，尤其是老上海有很多的经典小吃，，虽然小编不是上海人，但是小编对于美食是馋的不得了。今天，小编就给大家介绍这5种老上海的经典小吃。

1、八宝辣酱
八宝辣酱听着这个名字还以为是类似老干妈的辣酱，其实这是上海地区的汉族名菜，看着就让人很有食欲忍不住要流口水了。为什么叫做八宝呢？因为这道菜里有八样食物，别离是虾仁、鸡肉、鸭肫、猪肚、猪腿肉、笋片、香菇、开洋8种食材，所以就取名叫八宝辣酱，这道菜味道鲜辣有点带甜，不管是夏天吃还是冬天吃都是很开胃很下饭的。

2、酱鸭
说道鸭，应该很多人首先想到的就是北京烤鸭了，北京烤鸭不仅是在中国很出名，就连老外也是爱的不得了的。其实除了北京的烤鸭是很出名很好吃之外，上海的酱鸭味道也是很棒的，和烤鸭的口感不同，酱鸭色泽红亮，鸭肉紧实而不柴、肉质也是非常的鲜嫩，吃起来咸甜适中，不仅下饭，就是当零嘴吃也是很好的。

3、鲜肉月饼
小时候吃月饼还只知道水果月饼，但是自从听说水果月饼里的都是冬瓜之后就很少会吃月饼了。这个鲜肉月饼在上海是很受欢迎的，饼皮香酥可口，里面的鲜肉也是满满的一大块，吃着肥而不腻，最好吃的时候就是鲜肉月饼刚出锅的时候，热气腾腾的，但是这个时候饼皮没有很酥脆，里面的肉馅就是热气腾腾的，也是一番风味！

4、麻球
这个麻球的历史还是很长久的，清代的时候就有了。现在很多地方都有这种麻球，但是口感都不尽相同，上海的麻球外形饱满滚圆，金黄酥脆的表皮上沾满了浓香的芝麻，皮薄香脆吃着卡兹卡兹的，里面是甜糯的馅料，有的会加上红豆沙馅之类的，口感就很丰富很好吃了。并且小个头的麻球一口一个吃不腻还停不下来！

5、生煎包
老上海的生煎也是不少人最钟意的早点了，一面是洒满了葱花还有芝麻的软糯表皮，别的一面就是煎制酥脆的底部，看着金灿灿的让人食欲大开。里面的馅料也是吃着很满足的，一大早的吃几个生煎再喝一杯豆浆就很满足了，整个人也是暖和的不行。

这5种老上海的经典小吃只有本地人才懂得这有多么的美味，不仅是看着忍不住流口水，吃起来也是喷香十足的，很多人最爱的就是在上海的街道找寻美食。或者是晚上的时候从这条街吃到别的一条街，有时候一条街逛下来肚子也差不多饱了。这5种经典的小吃有本身独特的魅力，大家如果有到上海玩的话必然不要错过这些美食噢！