这东西40元1斤，再贵也要给孩子吃，个头长得高，1周吃2次最佳

joandjoe

这东西40元1斤，再贵也要给孩子吃，个头长得高，1周吃2次最佳。经过长达5个月的学习，很多学生都已经放暑假了，我家孩子也不例外，很多家长都会和我一样，在接下里的7、8月都会给孩子好好补补身体，让孩子长的更高更壮！每年的暑假，我都会给孩子吃一种食物，再贵也要给孩子吃，去年这个时候，孩子在一个暑假整整长了3厘米，效果还是很明显的。这食物就是牛肉，我家孩子特别喜欢吃牛肉，特别是带了筋的牛肉。每次只要有牛肉，就能多吃2碗饭了，所以无论牛肉卖多贵我都会买上一点。



牛肉中含有丰富的钾、钙、锌、镁、蛋白质、丙胺酸、肌氨酸、维生素B6等等营养物质，这些物质既能促进骨骼发育，还能提高免疫力，非常适合小孩食用。并且牛肉中的营养成分和人体特别相似，人体食用后，这些营养物质很快就能被人体吸收，所以牛肉能更好的促进身体发育。我家小孩最喜欢吃的就是酱牛肉，每次我都会在菜场花80元买2斤牛腱子，然后本身在家做酱牛肉，做好的酱牛肉，一周给孩子吃两次是完全没有问题的！接下来我就把这道酱牛肉的做法教给大家，做法很关键，大家必然要认真看，如果处理的不好，牛肉会有腥味，孩子特别不爱吃呢！



食材配料：牛腱子2斤、生姜20克、花椒10克、料酒10ml、生抽10ml、大葱20克。

香料准备：八角2克、香叶3克、小茴香1.1克、三奈1.4克、草果1个、白芷1克、陈皮3克、甘草2克、白豆蔻2克、肉豆蔻1克、高良姜1克、七星椒10克。

调料准备：黄豆酱20克、冰糖30克、老抽15ml、食盐、胡椒粉、食用油适量。

制作方法：

步骤一：首先将牛腱子用清洗浸泡6小时，半途需要换水一次，然后将食材配料中所有调料全部放入到牛肉中，腌制12小时（半途需要换水一次）。

步骤二：将所有的辛香料放入到清水中浸泡15分钟，然后沥干水分即可备用。辛香料必需用冷水浸泡15分钟，这样就能去除辛香料中黑色素，卤出来的牛肉就不会发黑了。

步骤三：锅中放入适量的油，油温5成热，将冰糖放入到锅中，小火炒成红褐色后，将清水、浸泡好的辛香料、老抽15ml、食盐、胡椒粉、食用油全部放入到锅中，大火将水煮开，然后改小火煮30分钟。

步骤四：腌好的牛肉洗净，进行焯水，然后将焯水好的牛肉放入到煮好的卤水中，同时放入黄豆酱大火将卤水煮开，接着改小火煮40分钟，最后关火，将牛肉在卤水中浸泡3小时即可食用。



注意事项：

1.现在是夏天，大家腌制牛肉时，需要将牛肉放入到冰箱中冷藏腌制，如果放在常温中腌制，很多人有时候忘记本身腌了牛肉，可能会导致牛肉发臭的。

2.煮卤水时，香料必需先煮30分钟再放牛肉，如果香料和牛肉一起放入到水中，香料的味道还没有煮出来，牛肉就已经熟了，这样做出来的酱牛肉会不入味的！

3.卤熟的牛肉不要立即起锅，需要放入到卤水中不盖锅盖浸泡30分钟，这样能使卤出来的更香更入味！



虽然牛肉卖40元1斤，但是多给孩子吃能很好的促进孩子长个子，希望每个家长在暑假都能给孩子做几次酱牛肉吃。并且像我这样做的酱牛肉味道完全不比外面差。今天酱牛肉的做法就分享到这里了，如果您还有知道哪些能促进孩子长个子的食物，请留言，我们一起向您学习！觉得今天文章不错，请点一个赞，感谢您对我的支持！

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小编听说你一个星期吃五次，你不就长这么高吗！托！

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