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作为从小吃着牦牛肉长大的牦牛哥，今天就来给大家讲讲关于我们阿坝小金藏区牦牛肉的故事。
牦牛主要生活在极寒的高原地区，采取半野生的放养状态，呼吸的是纯净的空气，喝的是矿泉水，吃的是虫草贝母等宝贵的中草药，具有庞大的身驱和凶猛健硕、野性十足之本能。所以，从健康角度来说，牦牛肉是绿色、纯净、无污染的，对身体是有益无害的。
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牦牛肉所含的营养价值高，口感要比普通的牛肉要鲜嫩的多，其高蛋白、高热量，但是低脂肪，这是牦牛肉的一大特点。此外，牦牛肉具具有抗寒、强身、保健诸多功效、具有较高的蛋白质，尤其适合以下人群食用。
第一类，亚健康人群一补充体能 ,精力充沛,增强免疫力;
第二类,中老年人一保健养身 ,延年益寿;
第三类，肥胖人群一低脂肪，高氨基酸，增加速细胞活跃度;
第四类:儿童一增智助长 ,促进发育;
第五类:高强度脑力劳动者一缓解脑疲劳 ,提高免疫力;
第六类:孕妇、产妇一养血润燥, 调经养胎，助产催奶,可治疗精血亏损,伤口不愈症;
第七类:术后及放、化疗患者一营养高 ,恢复快。
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牦牛是珍贵的国家一级庇护动物，是独特的半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。全世界现有牦牛近1600万头，其中中国就有1500余万头，阿坝藏族羌族自治州作为我国的牦牛主产区更是占有全国60%以上的产量。
牦牛肉是比力昂贵的，一只牦牛肉养成至少需要四年，一头牦牛的经济价值在一万元摆布。
其单价大概在80~120元/斤。如果我们购买的牦牛肉，价格比这个低很多的话，那么就是假的牦牛肉。那么如何才能买到正宗资格的藏区牦牛鲜肉呢？当时是找我牦牛哥啦！
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随着近几年来，川西旅游线路的火热，牦牛产业也成为了牦牛哥家乡畜牧业经济的支柱产业。小金县县委县政府发动牧民和合作社的力量，积极探索牦牛养殖的专业化生态标准，带动农牧民脱贫增收。
牦牛哥作为一名地地道道的小金人，当然也在响应国家和政府的号召，帮手家乡打好脱贫攻坚战，为美好家乡建设贡献出本身的一份力量。
感谢大家抽出宝贵时间来看牦牛哥的文章，牦牛哥会更加努力帮手家乡牧民推广牦牛肉，将健康安全的牦牛肉带给万千家庭。 |
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