这道素菜我家经常吃，10元一斤，比肉鲜香，简单炒炒，好吃又下饭

嘉豪

我们家冬天比力喜欢买菌菇，做菜烧汤都喜欢，其他菜大宝有些挑食，唯独对蘑菇情有独钟，各种菌类食材她都不排斥。其实很多蘑菇里的营养价值也是很丰富的，并且味道特别赞，富含多种氨基酸，让很多菌类天生自带鲜甜口感，味道比肉菜还香。





今天用到的菌类食材是口蘑，也就是我们平常说的白蘑菇，价格10元一斤，营养和味道都不错。口蘑是唯一一种能提供维生素D的蔬菜，还含有丰富的硒、钙、镁、锌等多种微量元素，能帮手对钙的吸收。更值得一提的是口蘑中的硒含量仅次于灵芝，在人体中的吸收效果也非常好，孩子常吃体质好，促进钙的吸收，帮手孩子长个。





今天就用这个口蘑做一道鲜香美味又下饭的家常菜，鲜香嫩滑，家人喜欢吃它也不肯吃肉。孩子常吃体质好，补钙还长个头。接下来一起来看看这道素炒口蘑的详细做法吧。

素炒口蘑

材料：口蘑1斤，大蒜3~4瓣，红椒1个，生抽1.5勺，蚝油1勺，白糖少许，植物油适量，葱2根





做法：

1、买回的口蘑用小刀削去带泥的根部，放水里用软布擦洗干净，然后切厚片，喜欢切块的切块也可。大蒜切蒜米，葱切段，辣椒切块。





2、接着准备一个空碗做调料汁：生抽，蚝油，白糖，开水搅拌均匀备用





3、起油锅烧热，倒油，放入蒜末，辣椒爆香





4、然后放入口蘑片翻炒2分钟





5、加入调好的酱汁，翻拌均匀，中火焖煮几分钟





6、水分不多时大火收下汁，撒入葱段拌匀即可出锅。





这道简单的素炒口蘑就做好了，你喜欢吗？这样简单炒炒，放点料汁，非常入味好吃，口感鲜香滑嫩，给肉都不换。喜欢的可以试试哦！

图文均为本人原创，抄袭必究。我是荷妈，一个爱美食、爱分享、爱生活的两宝妈妈。感谢您的阅读和支持，更多家常美味做法，请关注“荷妈美食”！如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、保藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享，欢迎评论留言，一起彼此学习，交流下厨心得！

yeli920

转发了

emmachang2010

转发了

O宿命o

有时间俺也尝试一下[害羞][害羞]

夢菲兒

很好吃[赞]

小叮

你没放盐

农民一族

口蘑很好吃，但是我们这里很难买

kenuy

最好用水焯一下，这样炒出来不出水

佘小全

口蘑

独自一人一一

炒肉片很好吃