广深港高铁之美食指南来了

佐艾

今天，广深港高铁正式开通运营了！只要47分钟，广州市民就能轻松赴港，逛街购物，寻觅美食啦。而香港市民也无须转车，便可直达福田、深圳北、虎门和广州南4个短途站，对接粤港澳大湾区“一小时生活圈”。

花城君了解到，广深港高铁共设7个站点，别离为：广州南站、庆盛站、虎门站、光明城站、深圳北站、福田站、西九龙站。从香港西九龙站出发，至深圳福田站，最短只需14分钟，至广州只要最短的47分钟。这几个沿途站点都有哪些美食呢？花城君这就来盘点一下。

【广州南站】

位于番禺区的广州南站是一个大型现代化铁路客运站，也是咱们华南地区最大、最繁忙的高铁站，是粤港澳大湾区、泛珠江三角洲地区的铁路核心车站，也是连接京广高速铁路、广深港高速铁路、贵广高速铁路、南广铁路、广珠城轨和粤西沿海铁路及北京、上海、武汉、深圳和香港的世界级综合交通枢纽。

1、来到南站吃什么呢？花城君先来保举一道招牌名菜：泉水鸭。

在石壁的这家“唐兄农庄”有一道镇店名菜，这道泉水鸭肉质嫩滑、香甜、没腥臊味，特别之处还在于汤底除了常见的绿豆、眉豆、黄豆、五指毛桃之外，还有一个“辣木籽”汤底。



泉水鸭，顾名思义就是在地下喷泉的泉水中喂养的土鸭。从小到大都是用五谷杂粮喂养，自然捕食泉水中的小鱼小虾以及蚯蚓。因而泉水鸭肉质结实、内化、富有弹性。汁味清甜、香气浓郁，食后余香留齿，是一种绿色、安全的健康食物。除此之外，清蒸农家鸡、三宝焖羊、唐兄秘制鹅、 丝瓜浸清远麻鸡也是店家特推，不妨一试！

2、除了品尝泉水鸭，想要一份快速暖胃的美好，市民也可在南站就近找到“三个辣椒牛肉粉”，来一份热气腾腾的“牛肉炖粉”。一份牛肉炖粉有3种配菜任你选择，并且米粉的口感全由你控制，爱吃软的就煮久一点，喜欢有嚼劲的就煮个几秒钟捞上来即可。



【庆盛站】

庆盛站位于广州市南沙区东涌镇庆盛村庆沙路，车站周边还有大片的农田，是广深港高铁1期站点。南沙东涌绝对是能够体会到农家乐的地方。游东涌，坐农艇，听阿姨唱一曲咸水歌，也成为不少来南沙的游客们的心水选择。

譬如东涌水乡风情街，古朴的房屋倒映水中，展现出一派安好的画卷。小桥、流水、人家，再加上参天的古榕、静静的水河、石砌的埠头、旧麻石街……再者如，离庆盛站十分钟车程的大稳村位于东涌镇的北面,被称为最美的生态乡。这个斑斓的村庄保留了典型的疍家生活习俗,民风淳朴,在这里能品尝到别处难觅的疍家美味。

“大稳农庄”就属于本地有名的农庄，环境不错，有在户外的就餐区。农庄也深受一些美食爱好者的喜爱，甚至有专门驱车过去拔草的。值得保举的有香滑弹口清远鸡、鲜美的山坑鲩鱼还有汤味鲜香的疍家粉。



【虎门站】

位于广东省东莞市虎门镇白沙村的虎门站是广深港高铁的一个车站，同时为广深城际轨道交通的车站。虎门站站台离地面18米摆布，有“空中火车站”之称，共三层，站房建筑面积1万余平方米，顶层为站台和6车道的火车轨道。

1、虎门蟹饼

虎门濒海，出产一种特有的虎门青膏蟹，属于个大特肥者，虎门蟹饼使用青膏蟹，醇厚鲜香，鲜肉、鲜蛋吸收了蟹的肉汁和膏油，醇美鲜香，再配上“薄荷叶”的小清新，形成独特风味的一道菜式。



2、腊鸭喉煲萝卜

鸭喉煲萝卜是虎门最地道的一款腊味菜。取白沙油鸭的整根喉管腌制风干，经老火焖煮后，腊鸭喉的香味和油脂会缓慢地渗入汤中，萝卜块则吸取了香滑的腊味而鲜香俱足，咀嚼起来又香又弹韧，越嚼越香。



【光明城站】

光明城站是广深港客运专线上的一个站点，是广深港客运专线进入深圳的第一站。

到光明，必然不能错过光明三宝。花城君给大家保举这家位于深圳体育公园路9号的南粤光明乳鸽文化美食园，具有老式的广式茶楼风格。初至光明的伴侣们可以点光明三宝，即光明红烧乳鸽、牛初乳和甜玉米。

光明红烧乳鸽，来自本地的亚洲最大鸽场基地大宝鸽场，全部用五粮饲养，并用新疆、西藏二十多种宝贵药材，加上传统秘制方法精心炮制，鲜嫩可口，是深圳有名的特产之一。光明的牛初乳则飘香滑腻，有浓郁的牛奶香味，常完滑腻余香还可让人回味不止。

花城君提醒一句：乳鸽还是要上桌趁热吃哦，不要打包带走，失了风味~~



【深圳北站】

深圳北站是广深港高速铁路中间枢纽站和杭深铁路的始发站，也是深圳市规模最大、接驳功能最为齐全、设备技术最先进、客流量最大的特大型综合铁路枢纽。

位于民治街道梅龙路樟坑百易广场的“盛品和的米粉铺”，离深圳北站很近，是深圳粥粉面热门榜第1位的网红店。不少前去打卡的吃货都赞不停口。值得保举的自然有麻辣牛肉粉，而爽口冰粉、凤爪、翅尖都是不能错过的美味。虽然是网红店，但据说店家的办事依然很周到，当然还是质量取胜啦！



【福田站】

福田站设计新颖、技术标准高，连接香港、办事内地，对促进内地与港澳地区的经贸文化交流具有重要意义，旅客从福田站乘坐高速列车至香港西九龙站只需14分钟。

福田站附近的“顺意-顺德家乡菜”，高居粤菜热门榜第4位，主打顺德菜。比力受到食客们青睐的菜品有龙虾焖大鹅、煎焗双拼、煎焗水库鱼嘴等。譬如龙虾焖大鹅，上面一层铺着龙虾，垫底是鹅肉，因而底层的鹅肉也有龙虾的鲜味。龙虾肉爽口，鹅肉紧致，非常不错。



【西九龙站】

香港西九龙站位于中国香港特别行政区西九文化区以北，是广深港高速铁路的终点站，也是香港境内的综合交通枢纽之一。香港西九龙站被人称作香港皇冠上的一粒宝石，将成为全世界最大的地下火车站之一，旅客可直达西九龙娱乐区，进入香港市中心。

1、菠萝包

菠萝包是许多人喜爱的香港美食。香港很多茶餐厅与饮茶都会供应这种食品搭配奶茶作为下午茶餐或早餐。菠萝包在点心文明中不竭衍化、蜕化、升华，如今更是从私家厨房登上了酒楼的大雅之堂，获得了更广大人群的遍及认同，在每一次餐饮活动过后，人们必点这款创意无限、回味无穷的点心。



2、竹升面

位于香港岛湾仔轩尼诗道的老字号“永华面家”，云吞面非常出名，云吞内里材料十足，汤底浓郁，面线幼滑。“永华面家”的竹升面以鲨鱼骨熬制的汤底，配上劲道的面，真是十分美味。



来源|广州日报 诗意花城生活圈

编纂|广州日报全媒体

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