餐饮商家如何会员留存

拉客的车

如今，在这个互联网+时代；

餐厅的花式营销层出不穷，

吸引新会员的方式需要不竭创新，

留住老会员更是难上加难；





别人的餐厅比你家新颖，跑了一批老顾客；





别人家的菜品比你家的菜品样式精美，跑了一批老顾客；





别人家的活动比你家的活动优惠多，跑了一批老顾客；









好啦，好啦，

这些问题，按照本身的餐厅的现状，

慢慢去用心思考。





上篇内容说的是如何拉新？

那么，接下来这篇就是如何留存？

在这里插播一句：

由于，近期工作繁忙，资料准备的不够齐全，有不少伙伴，也在私信与我交流，没办法一一回复，请各位谅解，

等忙完这段，搞个微群，有问题可以群里交流，毕竟各位都是前辈精英，哈！

彼此学习，取长补短，让伟大的智慧再攀一个高度！

那么接下来，让让我们一起学习如何留存？

首先想要留住老会员，

就要想办法知道，老会员想要什么；

只有知道这样的需求，餐厅按照大数据报告，

制定出不同的营销方案，个性化办事，

及更科学的激励政策来满足老会员。





那么老会员到底想要什么呢？

据不完全统计：

大部分老会员不喜欢被过多的打扰；

为什么说现在很多手机都具备自动屏蔽骚扰电话骚扰短信的功能，因为现在对于个人时间真的是太宝贵了；

老会员想要什么样的咨询；

比如，今天是2018年7月24日，北京暴雨天，是不是应该告诉北京区域的老会员，今天的天气情况及路况呢？有的时候一句问候比打折更能打动人心；

是否有新的优惠活动或者新的菜品保举；

生日的时候除了一句生日快乐，是否有个性化的定制；

到店用餐有什么样的惊喜；

老会员的代金券是否发放了······等等；

在这里就不一一举例罗列了。

按照本身餐厅经营现状，

用办理四象限的方式方法，

用心剖析快速解决老会员到底想要什么？

大家可以参考下“西贝”、“星巴克”、“金百万”等知名餐饮企业如何拉新留存会员；

总结：不管是拉新还是留存，核心的部分就是吸引与优惠，都是围绕着两点补充有血有肉有灵魂的真需求。

仅供参考：

吸引部分：节日（自创节日+中国节日+西方节日）会员独享菜品（同样用餐待遇不同）；

亲子套餐（南方这种套餐比力流行，因为双休日大部分人都需要伴随孩子或者白叟家庭团聚）；

按期激活唤醒沉睡会员（降低会员流失）；

互动类主动传播活动（增加粘性，口碑营销）

优惠部分：私人定制（按照会员消费等级制定，让会员体验更好）；

定外卖有堂食优惠；

吃堂食有外卖优惠：

时常流行的随手礼品赠送等。

虽是月底，都在忙碌，这篇文章内容没有准备充分，大家看起来也很费劲，

在这里请大家不要喷，给我动力让我继续学习整理分享，

等过段时间，时间充裕时，会补充没有提到的内容，再次感谢各位。

点赞是礼貌，分享是美德（欢迎留言，有空必回）

团子宝贝777

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