自助餐39元管够吃！是便宜，还是商家的“手段”? 员工透露实情

Fang.Y

自助餐在餐饮界一直以来都是非常受欢迎的，因为它的经营模式符合人们的心理，花一分钱就可以吃到很多种食物，包罗烤、涮、西餐、小吃、饮料、酒水、等，多达二三百种，并且是随便吃、管够吃！所以，很多人聚会啊、请客啊、都喜欢去自助餐吃，花钱不多，大家还能随心所欲的吃，随心所欲的喝，不消管吃多了喝多了花钱多，觉得非常划算！






当然了，自助餐也级别区分，从16元到29元，再到39元、59元、79元、然后就是百以上，各个等级都有，这咱们从足遍及的39元自助说起，一个人39元就能随便吃，管够吃，是真的便宜？还是商家的一种营销“手段”呢？员工一不小心说露嘴，透露出了实情！下面咱们就一起看看：






首先，自助餐的成本是非常低的，低到大家想象不到！看起来里面有肉有菜，还有海鲜，其实这些食材都是高级餐馆淘汰的一些边边角角，对于人家来说算是“垃圾”了，价格自然低的很！而很多酒水饮料也是成本极低的，大家是不是觉得自助餐的饮料平时都没有见过呢？这就对了，他们有本身的进货渠道，价格都非常低！






其次，就是自助餐的经营模式，因为是自助嘛，所以并不需要很多办事员，只要一些打扫的，上菜的即可，很多小自助餐店更是夫妻俩就把店开起来了，大家去自助餐享受便宜的同时也享受不到办事，都是本身为本身办事，本身跑出跑进拿菜端水，对于商家来说，又节省了一大笔工钱，在成本方面又拉低了很多。






再次，就是一些“假饱”的手段了，一般人吃自助餐，生怕本身亏了，所以，午饭都不大吃，就等晚上吃回本！然而，这样的做法导致的后果就是，去了店里看见很多东西都是随手拿起就能吃，因为肚子很饿，等不及烤肉和火锅煮熟，先拿一些熟食或点心垫垫，这一吃可就停不下来了，明明很饿，现在不吃不是白不吃吗？吃一会又觉得口渴了，为什么不喝免费的饮料呢？于是，比及真正要吃的时候，已经有了很强的饱腹感了，自然，你是很难吃回本的！






不是有句话叫做：“买主永远坑不了卖主”吗？确实如此，商家怎么可能做赔钱买卖呢，他们最擅长利用人们的那点“贪图便宜”的小心思了，往往会使一些营销手段，把你哄得妥妥的，花了钱还觉得本身捡了大便宜！走的时候还满心欢喜，觉得本身实在是太聪明了，一点亏都没吃，下次还来这儿吃，划算！







哈哈，这就是为什么别人是老板，而你却是消费者！不外，说实话，自助餐小编也很喜欢吃，即使里面套路慢慢，还是忍不住想要吃，抵挡不住美食的诱惑！大家觉得自助餐还有什么“套路”呢？或者，你在吃自助餐的时候有没有什么趣事和尴尬的事情呢？欢迎在留言区分享，喜欢小编的文章就点个关注吧！