经过一个多月的施工，芙蓉街提升改造工程接近尾声。25日，齐鲁晚报齐鲁壹点记者采访了解到， 开街在即，历下区芙蓉街综合治理领导小组公开发布芙蓉街（巷）规范经营办理告 知书（以下简称告知书），其中提到，开街后的芙蓉街限定使用竹签，商家可以使用竹签加工，但禁止携带竹签出售物品，细竹签将停用。
出于安全卫生考虑，将限定使用竹签
齐鲁晚报齐鲁壹点记者看到,按照告知书规定,新开街的芙蓉街将限定使用竹签,可用竹签加工,但禁止携带竹签出售物品,确保油污不滴落地面,鼓励使用纸袋等替代品,细竹签一律禁用。
对于此项规定的实施,在芙蓉街上经营章鱼小丸子的一名业户介绍,他们也支持相关部门的规定,但很多商家为了开街后经营提前进好了货,大多数的类似小吃都用到竹签,他们也没有想好应该如何处理这些小吃,“章鱼小丸子的话,可能就只能选择用纸碗盛装,游客吃的话可能要用到叉子和筷子了。”这名业主介绍。
对此,泉城路街道办事处一名工作人员解释,每逢节假日,芙蓉街上游客数量激增,很多时候都是人挤人的情况,考虑到安全要素,他们趁这次封闭施工的机会做出了这样的规定,也是出于安全方面的考虑。有附近居民表示,在芙蓉街施工过程中,下水管道中挖出了大量的竹签,如果竹签限制之后,也会对环境卫生带来好处。
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芙蓉街开街在即,主管部门张贴了相关通知。
餐厨垃圾将统一回收，严格落实垃圾分类
按照告知书规定,经营餐饮类的商户必需安装符合国家标准的油水分离设施,依规监测,并建立清洗记录,没有安装者不得营业。而餐厨废弃物也必需通过有资质的单位统一回收,严禁将残渣、废油和餐厨废弃物直接倒入污水管网,严禁油污不达标排放。排放油烟的餐饮类经营者必需要安装油烟净化设施并保持正常使用,按期清理并建立台账。
“以前,有的业户把普通垃圾和餐厨垃圾都倒进同一个垃圾桶,还有的私自往下水道里倾倒,严格办理是好事,可以让芙蓉街保持更整洁的环境,尽量避免出现油污堵塞管道的情况。”在芙蓉街上经营一家特产超市的店主表示。
不仅如此,告知书还明确规定在芙蓉街上严格落实垃圾分类回收制度,如果不按照要求倾倒垃圾,将面临处罚。
禁止使用外置音箱，街边嘈杂噪音将减小
说到以前的芙蓉街,除了小吃,很多人还会想到节假日期间的熙熙攘攘,中间是拥挤的游客,两边商家中有的也会借助外置音箱招揽顾客。对此,告知书也明确规定,对于商家使用的风机等产生噪音的设备必需符合规定,禁止使用外置音箱,违者将予以行政处罚。
同时,告知书还对消防安全、食品安全的办理方面提出了明确规定,提出经营面积50㎡以下的商家至少要配备2具灭火器,每增加50㎡增设2具；而对于食品安全方面,除了食品经营业户必需取得《食品经营许可证》、从业人员健康证明外,还明确不得露天敞开加工销售直接入口食品。
（齐鲁晚报齐鲁壹点记者 王倩） |
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