炸酥肉用面粉还是淀粉？大厨教你正确做法，炸出来酥脆不回软

寻找以往 · 发表于 2019-1-1 20:36:26

个人觉得酥肉还是五花肉好吃。

远航者 · 发表于 2019-1-1 20:37:12

到底是里脊还是五花肉？里脊哪来皮？

难以入眠 · 发表于 2019-1-1 20:37:54

里脊有肉皮吗?

99的 · 发表于 2019-1-1 20:38:29

没必要看，浪费时间，直接写评论吧。以前，每年过年，我母亲炸酥肉，都是用淀粉。

源馨 · 发表于 2019-1-1 20:39:10

第一次见里脊肉炸酥肉。不是四川的酥肉吧

yjy517000 · 发表于 2019-1-1 20:40:05

淀粉面粉各一半

kenuy · 发表于 2019-1-1 20:40:51

第3段里（调面糊）怎么又五花肉了？并且切片没有交代是横切还是斜切或顺切！

exirt · 发表于 2019-1-1 20:41:22

用淀粉。怎么一会儿又放入面糊中。

潇洒的我 · 发表于 2019-1-1 20:41:59

你家的里脊长在啥地方呢？咋还有皮？还有肥肉？那是外脊！

选泽 · 发表于 2019-1-1 20:42:35

我爱吃酥肉火锅

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