教你蒜泥白肉新做法，色香味俱全，白叟孩子都爱吃！

嘉豪

现在很多孩子不喜欢吃肥肉，因为觉得吃肥肉会长胖，但是自从我在家做了这道蒜泥白肉之后，孩子们就爱上了这道菜，以前不吃一口的肥肉现在抢着吃，今天，我将和大家分享蒜泥白肉的做法，让不喜欢肥肉的人喜欢这道菜，让我们看看是如何做的吧。





食材：猪肉400克、红枣4粒、大葱2粒、香醋3匙、白芝麻少许、盐1茶匙、姜3片、茴香2片、香叶2片、辣椒粉2匙、生抽3匙、大蒜2匙，老抽1匙、香菜、香油几滴

步骤：

1、炖锅里放凉水，将五花肉洗净放入，加入生抽、红枣、八角、葱和生姜，然后按炖汤键。





2、炖好后打开盖，用筷子插一下五花肉的皮，看是否能插进去，如果可以，那就继续炖15分钟。





3、酱料准备好，小碗加入辣椒粉、白芝麻、香油，盐、醋和芝麻油，还要加入适量的水后搅拌均匀，然后倒入红油，再混合均匀。





4、五花肉炖好后捞出，冷却后，切成薄片，摆上桌。





5、撒上蒜、香菜，倒上酱汁，用红辣椒装饰一下蒜泥白肉，美味的蒜泥白肉就做好了。





这道蒜泥白肉做法其实很简单，五花肉肥而不腻，这是家庭聚会必备的菜肴之一，我们便宜的蒜泥白肉特别标致，味道辛辣可口，每次做好都不够吃，从来没有吃过肥肉的孩子总是称赞这道菜，这是一种外不雅观和味道都很好的美食，喜欢吃肉的伴侣必然不要错过。