超级香酥的饼干，个头小小，充满花生与芝麻的浓香

爱疯熊

今儿介绍的是超级香酥的一款饼干，个头小小，充满花生与芝麻的浓香。

这种极具特色的小饼，总是很容易让人留下深刻的印象，所以保举给大家，试试吧，真的很香哦~



主料：低粉130克、黄油90克、糖粉70克、花生80克、

辅料：黑芝麻30克、椰蓉10克、蛋黄15克、

做法步骤

1.准备材料



2. 稍微冷却，放入料理机打碎



3. 黄油室温融化，加入白糖



4. 用打蛋器打发



5. 筛入低筋面粉



6. 倒入黑芝麻和花生碎



7. 用手揉成团



8. 分成7克一个小剂子，稍微按扁，放在烤盘上



9. 刷上蛋液



10. 180度烤15分钟，出炉，冷却后密封保留.



小贴士

1、这款小酥饼中心可能不易烤透，若发现小酥饼冷却后内部有些软，可重新放进烤箱用175℃再烤数分钟。2、1个蛋黄的重量约为15-20克，挑选个头大一点的鸡蛋，出去制作饼干面团的蛋黄后还能剩下一些用来当做表面刷液。

3、花生也可以擀成颗粒状，吃起来更香。

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一台烤箱,满屋飘香。本身动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。