美团外卖佣金上涨，最高占营业额26%，商家开始“大逃离”

河源思仔

2019年元旦刚过，大批美团外卖商户向笔者反馈称，在续签新合同之后，美团外卖的平台办事费再次提高，有地区甚至高达营业额的26%，这让许多餐饮商家无利可赚，只能关店撤离。不肯认输的商家则走上了自救道路，绕过平台发放订餐卡、提高外卖价格、推出组合式套餐，以及催生作坊式外卖。





对此有网友表示称，点外卖的一般都是周边比力多，很少有跨区叫餐的，这不同于网购天南海北到处买。所以，有心机的商家都会利用暂时的损失搭建客户圈，把老顾客拿住，因为回头客，是真正的主力军，并且吃这种东西，人会非常执着，爱吃就会总吃。





在你送出一单新顾客的同时，留住这位顾客相当重要，如果你是精明的卖家，你会想方设法的留住他对你的关注，这里其实并不是指平台意义上的关注，而是线下关注！因为你们离得相对较近，无非几条街罢了，无论暗里订餐，还是上门，概率都是非常大的。加微信，创建客户群，避开平台的抽成，雇用专属配送人员，这都很容易做到，如果你认为平台上人多，微信群里人少，那就是圈子还不够大，微信里随便搞个赠送或是促销，成本都会比平台低很多。





你应该做的，就是怎样把顾客拉到你的微信群来，第一单，平台订单非常重要。把外面溜达的野鸡圈到本身的鸡窝里养，还愁没有鸡蛋吃吗？谁抓的鸡多，谁的鸡蛋就多，鸡吃的好，没有笼子它都不会跑的。优质卖家做的不是生意，而是圈子，你的圈子越大，你的收益就会越高，这个一个概率的扩大，就像美团，为什么它这么厉害，因为它的圈子是全国性的，大家都在它的圈子里找食物。你和这种体量的圈子虽然没法比，但在你的地盘，能画出一个属于你的圈，也会让你过的相当不错，剩下一些细节，有心的经营者，本身去发挥把握吧。

桃梅

相信我，佣金高于25的，基本是杠精商家，尾部商家，没量了自然也不会在乎佣金

pingbuguniao

welldone

灬执手写童话灬

商家不能联合一起搞，吃客总不会存太多的外卖店。并且，外卖一个原因是换口味，只吃一家的就不如回家吃了。这种做法虽然可以节约抽成，但是如果不能实现规模效应也是没有意义的。