家常菜，土豆烧肉做法，美味下饭，简单快手，快速搞定

孤单的我

土豆烧肉






距离过年越来越近了，是不是很多小伙伴都在想着要在本身的家人、亲朋好友面前露一手呢？！那我简单的分享一下我做这道菜的过程吧！

需要食材：

裕滨纯粮年猪精肋排600g，土豆2个，姜片4片，蒜头4g，酱油20g，老抽适量，蚝油适量

土豆烧肉的做法：

排骨放入清水煮沸4分钟，冷水冲净血沫备用；





土豆去皮切滚刀块，不宜太大；





锅内热油，加入冰糖小火融化并炒出糖色，加姜片蒜末爆香；





倒排骨加入料酒翻炒半晌，把老抽、酱油、蚝油、倒入翻炒均匀；





倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟；





开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可；





最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷！





做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去休息啦！
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