一道美味多汁的家常菜，营养和味道都是绝配，有多少人吃过？

CiCi爸爸

尖椒、西红柿都是很受人们喜爱的蔬菜， 辣椒在某种程度上，是女性的“补品”，而非“天敌”。因为辣椒除了有杀菌作用外，其中更含有一种叫“capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用。并且辣椒成分天然可靠，在某些以辣食为主的地区，本地女性不单少有暗疮问题，皮肤更大多滑溜溜。看来吃辣女性可以安心吃辣椒了。

辣椒能够促进血液循环，增加血管的弹性，减低血管硬化的机会，有助预防心血管疾患。辣椒又含有丰富的维他命C，有抗氧化的功效，增强身体抵抗力之余，又可延缓衰老。

尖椒西红柿和肉搭配一起炒，鲜香微辣，口感丰富。无论是搭配米饭还是拌面吃，都是极其适合。





准备的材料：猪瘦肉1块、尖椒2个、西红柿2个、葱姜蒜适量、白糖油盐适量、淀粉少许。

1、准备食材。





2、猪肉剁碎、西红柿切碎、尖椒去蒂去籽后再切小块儿，葱姜蒜切碎备用。





3、干淀粉兑些清水成水淀粉，加入到肉馅儿中，抓匀，再加一匙食用油抓匀，这样处理过的肉非常嫩。





4、热锅温油，先下肉馅儿小火煸炒至变色。





5、再起油锅，炒香葱姜蒜后，放入西红柿，调入盐，糖小火翻炒。





6、加入尖椒翻炒至尖椒变软，也可以加入一点老抽。





7、味道不错的哦。









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