过年包饺子，别用白菜做馅了，这样的饺子比白菜，韭菜更香更营养

我的春天来了吗

小编记得有一年在北京工作，是第一次离开家，第一次在他乡过春节。阿谁春节是在公司过的年，公司几十号人一起包饺子吃。公司经理说别再用白菜做馅儿了，这样的饺子比白菜，韭菜更香更营养。那是我第一次吃虾仁的饺子，记忆格外尤新。饺子源于古代的角子，饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。下面小编就将这款菜的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快保藏起来吧！

猪肉虾仁饺子






By 张三399

配料：

猪肉(肥瘦) 适量、基围虾 适量、香葱～切碎 适量、姜～切碎 适量、鸡蛋 一个、韭菜 几根

烹饪步骤：

1.猪肉洗净剁碎，虾洗净要把虾线挑掉，然后用一点点料酒把虾仁抓匀也要剁碎





2.韭菜切碎，葱切碎，姜几片切成姜末





3.然后把猪肉虾仁和配料都放在一起搅拌，我又加了点木耳，为了颜色好看，这样宝宝看起来也爱吃





4.胡萝卜切成丁，加适量水，我是放在豆浆机里面打的汁





5.面粉加入胡萝卜汁和成面团，放在哪里醒一会





6.搓成条切开就好，就可以赶皮包了





7.包好吃不完的放冰箱，下次吃做煎饺，煮着吃都可以





烹饪小贴士：

1、拌馅的时候 放调料最好一点一点放，可以尝尝咸淡。

2、虾仁因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

3、选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。

4、市场上出售的虾仁，大多是速冻制品。因此，解冻方法是否科学，将直接影响虾仁的新鲜度。

5、正确的解冻是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。

6、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。

各位宝宝，你们还知道哪些饺子的做法呢？

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