这样的抹茶毛巾卷你能吃多少？

妙妙

前阵子哪里都能看见这个毛巾卷,听名字感觉挺有意思的。刚开始我就是看了看,好像蛮复杂的,后来仔细硏究了一下,本来这个蛋糕特别简单,连烤箱都不需要用到,烙几张班戟饼皮,打点奶油包起来就OK了,完全不消担心其他蛋糕什么塌陷、回缩、开裂等问题,就算是小白也能妥妥的做出来呢!

By CK孤独的美食家

用料

鸡蛋 3个低筋面粉 100克抹茶粉 8克玉米油 25克纯牛奶 280克细砂糖 50克淡奶油 350-400克细砂糖（奶油中） 40克

做法步骤




1、准备好所有需食材。



2、鸡蛋磕入容器中用手动打蛋器充分搅打，再加入细砂糖搅拌均匀，无需打发。



3、然后倒入纯牛奶继续搅打均匀 。



4、抹茶粉和低筋面粉混合拌匀，抹茶粉的品质会影响成品的颜色和口味。



5、将混合后的粉类倒入牛奶蛋液中，搅拌至顺滑无颗粒状态。



6、再放入玉米油搅拌均匀，葵花籽油也可以，只要是无味的色拉油。



7、将搅拌好的抹茶面糊过筛，这样摊岀的饼皮才能光滑平整。



8、平底锅中无需放油，舀一勺抹茶面糊倒入锅中。



9、开小火，待饼皮表面鼓起泡状取岀即可，无需翻面。



10、将烙好的饼皮放在烤网上晾凉，我的平底锅直径是27厘米的，一共烙九张饼皮。



11、淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器中速打至可以，裱花的纹理状态。



12、取三张饼皮一张叠在一张上，然后在上面涂抹一层淡奶油，如图中所示边缘部位不要涂淡奶油。



13、然后将上下的饼皮包起来，再从左至右轻轻卷起来即可。



14、将抹茶毛巾卷用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻室30分钟定型。



15、食用前在抹茶毛巾卷上面筛一层薄薄的抹茶粉。



16、一款红遍网络的抹茶毛巾卷就做好了，真的没什么难度，你们也可以的哦！



17、成品图。

小贴士


如果烙制的饼皮直径比力大,两、三张饼皮就可以卷一个抹茶毛巾卷,太多层反而不好。煎饼皮时全程用小火,尽量薄一些。做好的抹茶毛巾卷放进冰箱冷冻定型后再切,这样切面会比力标致,毕竟我们都是“表面协会的”是吧!

鸡蛋的营养功效


1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.庇护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：按照对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿白叟的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌


1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个摆布的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、白叟、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

喜欢这个食谱记得保藏、关注哦！欢迎不才方留言分享您对这道美食的建议。