好吃的柠香三文鱼，是不是很有食欲呀

hyydad

二月份的天气渐渐明朗起来 不再是阴雨连绵 挪威三文鱼的时令来了 柠檬的清爽和白葡萄酒的甜涩配上三文鱼醇厚的口感 大概就是久违的太阳了吧

By 想做孤独美食家的设计狮

用料

三文鱼 500克香葱 100克柠檬 2只圣女果 100克橄榄油 2茶匙白葡萄酒 80毫升蒜 2瓣无盐黄油 50克盐 少许胡椒 少许

做法步骤




1、清洗各种材料 将三文鱼切成约五厘米的长条



2、橄榄油抹锅底 将葱垫不才面 柠檬切片铺在香葱上面 然后放入烤箱 上下烤 200度 5分钟



3、五分钟后倒入白葡萄酒 继续烤3分钟



4、将蒜切成泥 涂抹在三文鱼上



5、将烤香的香葱柠檬白葡萄酒取出 然后码放好三文鱼 三文鱼身放入黄油和盐 进入烤箱 继续烤15分钟 就完成啦



6、摆盘 按照本身口味加入胡椒

三文鱼的营养功效


1.预防老年痴呆

可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不成少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

2.预防慢性病

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

3.健脾胃

三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

4.缓解水肿

可治消瘦、水肿、消化不良等症。

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