春节大鱼大肉吃多了，送您刮油的西兰花做法，荤素都有，营养简单

yayelin

西兰花炒虾仁




西兰花营养丰富，搭配虾仁胡萝卜来一道夏日小炒，清淡又好吃，是全家人都喜欢的一道菜。

需要食材：

虾仁200g，西兰花1棵，胡萝卜半根，蒜瓣2瓣，料酒1勺，酱油1勺，盐适量，鸡精半勺，食用油适量

做法步骤：

1.西兰花掰成小朵，用淡盐水泡15分钟摆布。



2.胡萝卜洗干净切成片。



3.蒜瓣切成片。



4.虾仁自然解冻以后，放在小碗里，加入一勺料酒和一勺酱油搅拌均匀，腌制10分钟摆布。



5.锅里放水烧开，加入一点盐和食用油，下入西兰花和胡萝卜焯水至断生捞出过凉水，沥干水分备用。



6.炒锅烧热倒入少许食用油。



7.下入虾仁。



8.煸炒至虾仁卷曲变色，盛出备用。



9.一切准备就绪。



10.锅底留余油，下入蒜片炒香。



11.下入焯过水的西兰花胡萝卜翻炒均匀。



12.下入炒好的虾仁翻炒均匀。



13.放盐调味。



14.放鸡精翻炒均匀出锅。



15.装盘。



16.尝一口，好鲜好好吃的夏日小炒。



17.得到了全家人的好评。



18.成品。