你能想起多少以人名命名的美食？这些美食不仅美味，还有故事

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世上的美食多种多样，它们的名字也各不相同。这些名字虽然多种多样，但是大致还是有几种比力有特点的命名方式，比如很多美食以地名命名，如扬州炒饭、兰州烧饼、重庆鸡公煲；也有很多美食以烹饪方式命名，如水煮鱼、爆炒腰花、红烧排骨。而有一类美食非常独特，因为它们的名字是按照人名而来的，并且在这些名字的背后，也有很多有意思的典故。



你能想起多少以人名命名的美食？这些美食不仅美味，还有故事

左宗棠鸡




左宗棠鸡

左宗棠鸡是相对有名的一道菜。二战后不久，美国太平洋第七舰队司令阿瑟·威廉·雷德福访台，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请彭长贵掌厨，要求彭长贵在三天内菜色须天天不同。第三天时，眼看红烧、清蒸、油淋等传统做法都太普通，为让客人换换口味，彭长贵灵机一动将鸡肉切成大块，先炸到金黄半焦状，再下酱汁佐料，热炒做成一道新菜。雷德福特品尝后询问菜名，彭因为本身是湖南人，希望菜名响亮又能与湖南有点关系，就随口起名“左宗棠鸡”。1970年，蒋经国夜带随从到彭园餐厅用餐，厨师为蒋经国制作了左宗棠鸡。蒋经国食后甚感美味，翌日起也向他人宣扬该菜的美味。此菜随成为彭园的招牌菜。左宗棠鸡因口味偏甜，肉料十足，非常贴合美国人的口味，因此风靡于世。

东坡肉




东坡肉

现在很多人对苏轼的印象，除了记住他一位著名词人外，还会因为一道菜而想起他，这就是大名鼎鼎的东坡肉。东坡肉别名滚肉、东坡焖肉，是江南地区特色传统名菜，这道菜的名字来源就与苏轼有关。宋哲宗元祐四年（1089年）一月三日，苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元祐五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹。由于苏轼及早采取有效办法，组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜，使浙西一带的人民度过了最困难的时期。杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。听说他以前在徐州、黄州任官时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。因此东坡肉不仅美味，更表现苏轼为人的一种高尚品格。

老干妈




老干妈

提起人名与食品的联系，相信很多人都会想起一位印在食品包装上的女人，这就是老干妈（陶华碧）。提起老干妈，不仅是因为它创造了中国麻辣酱的奇迹，它的创始人陶华碧的经历同样非常传奇。创造这个真实童话的农村妇女名叫陶华碧，单说她的名字，许多人也许茫然不知，但提起她的“老干妈麻辣酱”，却是无人不晓。1989年，陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱，在贵阳市南明区龙洞堡的一条街边，用四处拣来的砖头盖了个简陋的餐厅，专卖凉粉和冰脸。为了博得顾客，她冥思苦想，琢磨出了别人没有的独到的“绝点子”：别人只是加点胡椒、味精、酱油和小葱等材料，她特地制作了专门拌凉粉的作料麻辣酱。这个点子一实施，生意果然十分兴隆。偶尔有一天，陶华碧没有备麻辣酱，顾客听说没有麻辣酱，居然都转身走了。机敏的她一下就看准了麻辣酱的潜力，从此苦苦地潜心研究起来……很多客人吃完凉粉后，还要掏钱买一点麻辣酱带回去，甚至有人不吃凉粉却专门来买她的麻辣酱，她这时决定，既然这么多人都喜欢本身的酱，那么以后就只卖麻辣酱了。自此，老干妈开始了本身的传奇之旅，陶华碧没上过一天学、仅会写本身名字，居然在短短6年间，白手起家，创办了一个资产达13亿元的企业，这真的是一个奇迹！

三明治




三明治

三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，因为吃法简便，所以广泛流行于西方各国。关于sandwich的来历，还有一个有趣的故事呢。sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇，镇上有一位爵士名叫John Montagu，他是个酷爱玩纸牌的人，整天沉溺于纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。没想到Montagu见了这种食品大喜，并随口就把它称作“sandwich”，以后饿了就喊：“拿sandwich来！”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起sandwich来。不久，sandwich就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了美国，成为了世界闻名的食物。