看着就特别馋的下饭菜，颜色好看有食欲，美味又解馋

孤单的我

看着就特别馋的下饭菜，颜色好看有食欲，美味又解馋
孜然羊肉







做法：
将羊肉切碎，姜切片，洋葱、青椒、红椒切片备用
1.烧热油锅
2.加花椒爆香
3.捞出花椒
4.加两片爆香
5.羊肉放锅内爆炒两下
6.加料酒、老抽
7.翻炒羊肉1分钟，加洋葱、青椒、红椒，翻炒
8.9分熟加糖加盐加孜然粉
9.出锅
猪皮冻







食材：猪皮、花椒、茴香、盐、酱油。
做法：
1.首先把猪皮切成块，用开水汆一下，这样好刮掉里面的肥肉。把猪皮里面的肥肉刮干净，再切成细条。
2.放入没过猪皮约三倍的水，然后放入花椒、茴香、盐和几滴酱油。
3.开大火，再转换小火慢慢炖，大约1个小时摆布，最后盛入容器内，晾凉后，放入冰箱冷藏。
冬笋肉丝尖椒







食材：冬笋100克，瘦猪肉50克，
辅料：青尖椒20克，
调料：植物油10克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜3克
做法
1.将冬笋和尖椒洗净，切成丝；
2.将猪肉洗净，切成丝；
3.炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。
韭菜花爆鸭胗







食材：鸭胗，韭菜花，红椒，姜蒜，生抽，料酒，生粉，蚝油，胡椒粉，油，盐
做法
1. 准备好原材料；
2.鸭胗加入盐、生粉、料酒、生抽和姜丝，拌均匀腌制一下；
3. 烧热锅， 放入适量的油，下入红椒丝和姜蒜丝进去爆香；
4.再加入腌制好的鸭胗片进去翻炒；
5. 翻炒时加入适量的蚝油进去翻炒;
6. 翻炒好后盛出来备用；
7.锅中放入适量的油，下入韭菜花段进去翻炒；
8.变色后加入刚炒过的鸭胗进去；
9、最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

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