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万物皆可吃!苹果变玫瑰花,做法超简单哦

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楼主
ゞo鈊汰乿 发表于 2019-2-21 07:37:02 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
楼主
ゞo鈊汰乿
2019-2-21 07:37:02 4013 2 看楼主
对于一个吃货来说收到一束玫瑰花并不是最惊喜的,散发着果香的高颜值玫瑰花欣赏完还可以吃掉!那才叫完美呢!



用苹果做成玫瑰花,既精致好看又好吃,花瓣每片都是苹果组成,精致细腻,含有极高的维生素E。虽然看起来很难做的样子,其实超级简单。酥酥脆脆的饼皮搭配酸酸甜甜的苹果片,简直不能更吸引人了!拿来做伴手礼或是和伴侣的下午茶食用,都是不贰之选哦~
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所需食材

苹果2个、酥皮1块、果酱适量。



糖2茶匙、水适量、糖粉适量。
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做法步骤

苹果对半切开,去核切成薄片,放入小锅中,倒入约500ml的水,放入2茶匙的糖煮开,煮到苹果片变软就行。煮好后捞出,放在烤架上沥干水份。酥皮解冻,稍擀开成约30×40cm的长方型,切约5cm宽的长条。



取其中一个长条涂上果酱,在饼皮一半的位置排放上苹果片,苹果皮的那边要凸出酥皮,露出来的那一半酥皮折叠覆盖在苹果片上。从一边卷起来,就形成玫瑰花形,放入玛芬杯里,杯子要抹油防沾或放上纸托。苹果表面撒上少许白糖,放入预热好的烤箱,中下层400F/200C度烤15分钟,转350F/180C度烤20分钟。出炉撒上糖粉即可。



酥皮买不到现成的话可以本身做:低筋面粉和糖粉过筛、混合均匀。放入室温软化的黄油,带上手套用手揉匀,加入煮苹果的水混合搓成面团,用保鲜膜包住,放进冰箱冷藏静置15分钟。
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小贴士

苹果要尽量选择红色的,烤出来的花瓣颜色更好看。面皮尽可能擀薄一点,做出来的层次更好。



后期要多不雅观察烤箱内情况,如果花瓣略糊的话可以将上火调小。 现烤先吃才最美味哦~
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板凳
小龙哥 发表于 2019-2-21 07:37:52 | 只看该作者
板凳
小龙哥
2019-2-21 07:37:52 看楼主
转发了
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沙发
老桑 发表于 2019-2-21 07:37:27 | 只看该作者
沙发
老桑
2019-2-21 07:37:27 看楼主
做酥皮平果玫瑰花的酥皮本身做的话,面粉和糖粉黄油的比例是多少啊?
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