这道菜做法简单，开胃又下饭，我家隔三差五就要吃一次，太好吃啦

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今天给亲们分享一道家常小炒，简单又快速，节后大鱼大肉吃腻了，做一盘清淡爽口菜，下饭也解馋，春天家庭必备，我家隔三差五就要吃一次。主要食材萝卜和粉条，这样的食材非常养生，经常吃身体棒棒哒！萝卜含有维生素碳水化合物，粉条含有蛋白质葱，放在一起炒特别搭配。下面是详细制作步骤，喜欢吃的亲们不妨在家也试试吧~



【萝卜丝炒粉条】

食材：青萝卜500克，粉条80克，红辣椒一个，葱蒜适量，蚝油1勺，酱油2勺，香醋2勺，五香粉少许，盐适量，油适量。

步骤方法：

1、准备好所有食材。粉条提前用凉水泡软，再用开心水焯1分钟，过凉水冲凉，这样做的粉条不会坨，再把青萝卜清洗干净，用擦子擦成细丝，红椒洗净切成丝，红辣椒起到配颜色作用，再准备蒜末、葱花备用。



2、起锅，锅里倒入适量油，烧热放入葱花、蒜末炒出香味，炒蒜末葱花时火必然不要太大，不然容易炒糊。



3、倒入擦好的萝卜丝，快速翻炒，炒出萝卜里的水分。



4、加入少许五香粉，再加入1勺蚝油，倒入少许生抽炒匀。



5、放入红椒丝，我放的是红菜椒，喜欢吃辣的可以放点辣椒。



6、快速翻炒匀，稍微加半勺清水，大约炒2分钟。



7、萝卜丝炒软后，放入粉条，泡软的粉条出锅时再放，这样粉条也不害怕坨。



8、酱油和香醋倒在小碗里，加入2勺温水，再倒一点香油搅匀，浇在粉条上面，搅拌匀，这样做粉条均匀的调上酱色，也不害怕粘锅底，和萝卜丝炒匀，按照本身的口味放适量盐关火即可出锅装盘，再撒少量葱花装饰。



以上是分享伴侣们萝卜丝炒粉条家常做法，简单又好吃，特别下饭，适合节后吃，刮油还解馋亲们学会也做给家人尝尝吧！如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你不才方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。



再多说几句：

1、炒萝卜这道菜基本不消加太多的水，萝卜含有水分，小火慢慢炒出水分，萝卜基本软烂了。

2、粉条必然要后放,不然萝卜丝还没熟,它就已经炒碎粘锅了。

3、泡粉条的时候要用凉水先泡软，喜欢吃有颜色的粉条泡的时候加少许生抽。