春困起床难，早餐这样吃，十分钟搞定，爽口开胃，吃一碗全身暖和

芽芽

开学也快一周了，每天换着样子给孩子吃饭，但是今天真的是黔驴技穷了，面条、馒头、大米、饺子、包子~~~下一步该吃什么，为娘的真是头痛了！于是在回家的路上问女儿，女儿说妈妈我们吃米线吧，突然想起是有很长时间没有吃米线了，自从上了小学就没有吃过，想起前段时间伴侣给了的干米线，便下定决心跟孩子说，回家，妈妈给你做！女儿说：妈妈，你也会呀？好吧，你都忘记我曾经给你做米线吃过了呢~看来确实是有很长时间了，得一展身手了！



女儿想吃米线，本身在家做，既干净又划算，想吃什么就来点什么，我今天做的是素米线，你要想吃肉肉、肥肠、鸡肉米线、排骨、甚至酸菜都可以自行添加哦！米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，做米线其实很简单的，提前把米线泡好，锅中把菜翻炒半晌，加水放入米线即可，哈哈，说了这么多，不如看看详细步骤吧！春困起床难，早餐这样吃，十分钟搞定，爽口开胃，吃一碗全身暖和



米线按人口量准备，用温水提前泡发备用。



生菜洗干净，平菇拿热水洗好，撕成条，火腿切片，准备蒜末



这是泡好的米线，根根分明



锅中热油，炒蒜末，加入少许花椒粉爆香



把平菇放入锅中，翻炒！



继续放入生菜翻炒



加一勺子米线粉，米线粉是咸味的，后面就不需要加盐了！



锅中加热水，水量有比面线多，因为米线很吸水



放入火腿片



放入泡好的米线，待水煮开



加入少许的生抽



小火煮2分钟，即可出锅了



盛入碗中，加少许的花生粒，和榨菜调味！



这一碗米线一点也不比外面的差，煮一锅够全家人吃了！在这样一个匆忙的早上，也煮了这样一碗热气腾腾的米线，爱吃辣的人，可以加点辣椒，做了酸辣口味，直吃得额头微微冒汗，呼出的气都带着火辣辣的热度……突然觉得，早上来一碗这样的早餐，别无所求了～